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Alimentação infantil: receitas saudáveis
A importância da alimentação saudável na infância
A alimentação infantil é um dos aspectos mais importantes para o desenvolvimento e crescimento saudável das crianças. Uma alimentação equilibrada, com ingredientes naturais e nutritivos, contribui para a prevenção de doenças e fortalecimento do sistema imunológico . No entanto, é preciso estar atento a possíveis alergias alimentares que podem afetar a saúde dos pequenos.
Alergia alimentar em crianças
A alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico a determinados alimentos. Ela ocorre quando o organismo da criança reconhece algumas proteínas presentes nas comidas como agentes agressores e produz anticorpos para combatê-las. Essa reação pode causar diversos sintomas, como prurido, urticária, diarreia e vômito.
É importante ressaltar que a alergia alimentar é diferente da intolerância alimentar. Na alergia, o sistema imunológico é ativado, enquanto na intolerância o organismo não consegue digerir corretamente algum componente dos alimentos.
Receitas saudáveis para crianças
Para evitar problemas de saúde decorrentes de alergias alimentares, é fundamental oferecer uma alimentação balanceada e variada para as crianças. Confira algumas receitas saudáveis que podem ser incluídas no cardápio de pequenos alérgicos:
1. Crepe de banana e aveia
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo:
No liquidificador, bata a banana, o ovo, a aveia e a canela até obter uma massa líquida. Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco da massa e espalhe bem. Deixe dourar dos dois lados e sirva.
2. Purê de batata-doce com frango
Ingredientes:
- 1 batata-doce média
- 100g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a batata-doce até que fique macia. Em seguida, amasse-a com um garfo até obter um purê. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o frango desfiado. Acrescente o purê de batata-doce e mexa até que fique homogêneo. Tempere com sal a gosto e sirva.
3. Smoothie de manga e espinafre
Ingredientes:
- 1 manga madura
- 1 xícara de chá de espinafre
- 1 colher de sopa de mel
- 1 copo de água gelada
Modo de preparo:
No liquidificador, bata a manga, o espinafre, o mel e a água até obter uma mistura homogênea. Sirva gelado.
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🤰 Beatriz Queiroz Gomes
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