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Alimentação saudável para gestantes vegetarianas
Uma alimentação saudável é essencial durante a gestação, fornecendo os nutrientes necessários para o desenvolvimento do bebê e garantindo o bem-estar da mãe . Para as gestantes vegetarianas, é importante se atentar para o consumo adequado de proteínas, ferro, ácido fólico , cálcio e vitamina B12.
Proteínas
Proteínas são essenciais durante a gravidez e podem ser encontradas em alimentos como leguminosas (feijões, lentilhas, grão-de-bico), soja, tofu, tempeh, quinoa, amaranto, sementes e frutos secos.
Ferro
O ferro é importante para a formação dos glóbulos vermelhos e transporte de oxigênio para todas as células do corpo, inclusive a do bebê. Para as gestantes vegetarianas, boas fontes de ferro incluem vegetais verde-escuros (espinafre, brócolis, couve), leguminosas, grãos integrais, tofu e cereais enriquecidos com ferro.
Ácido Fólico
O ácido fólico é fundamental para prevenir malformações no tubo neural do bebê. Vegetais verdes-escuros, lentilhas, grão-de-bico e espinafre são boas fontes de ácido fólico.
Cálcio
O cálcio é importante para a formação de ossos e dentes do bebê. Boas fontes de cálcio para gestantes vegetarianas incluem brócolis, couve, leite de soja fortificado, tofu e frutos secos.
Vitamina B12
A vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal. Para as gestantes vegetarianas, é importante incluir alimentos enriquecidos com vitamina B12, como leites vegetais e cereais, ou utilizar suplementação.
Além disso, é fundamental ter uma alimentação variada e equilibrada, incluindo uma boa quantidade de frutas, legumes, verduras e grãos integrais. Evitar alimentos ultraprocessados, açúcares e gorduras saturadas também é recomendado.
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🤰 Laura S. Oliveira
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