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Culinária para mães: receitas rápidas e saudáveis
Receitas com carne moída para mães: praticidade e sabor
A carne moída é um ingrediente versátil e prático, sendo perfeita para o dia a dia das mães que buscam receitas rápidas e saudáveis para a família. Além disso, a carne moída é uma ótima fonte de proteínas, contribuindo para uma alimentação equilibrada.
1. Escondidinho de carne moída
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 copo de requeijão cremoso
- Queijo ralado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Em seguida, acrescente a carne moída e refogue até que esteja cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em um refratário, faça uma camada com metade da carne moída refogada. Em seguida, coloque uma camada de purê de batatas e uma camada de requeijão. Repita as camadas e finalize com queijo ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado. Sirva em seguida.
2. Panqueca de carne moída
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Tomate picado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
No liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, o ovo, o sal e o óleo até obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de óleo e despeje uma porção da massa. Espalhe bem a massa na frigideira para formar uma panqueca fina.
Em outra panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho. Em seguida, acrescente a carne moída e refogue até que esteja cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o tomate picado. Refogue por alguns minutos.
Coloque uma porção do recheio de carne moída no centro da panqueca e enrole. Repita o processo até que a massa e o recheio acabem.
3. Almôndegas de carne moída
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de trigo, a cebola ralada, o alho e a salsa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Modele as almôndegas com as mãos, fazendo bolinhas. Em seguida, frite as almôndegas em uma frigideira com um fio de azeite, até que estejam douradas por todos os lados.
Sirva as almôndegas com arroz e salada, ou utilize para preparar um delicioso molho para massas.
Essas são apenas algumas opções de receitas com carne moída para mães que desejam praticidade e sabor na hora de preparar as refeições. Aproveite essas sugestões e experimente novas combinações e temperos para diversificar o cardápio da família.
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🤰 Marina C. C. Alves
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