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Culinária para mães: receitas rápidas e saudáveis
Receitas rápidas e saudáveis com legumes
A rotina agitada das mães muitas vezes pode dificultar a preparação de refeições saudáveis e equilibradas para a família. Porém, é possível sim conciliar a correria do dia a dia com uma alimentação nutritiva.
Os legumes são ótimos aliados nesse processo, pois são ricos em vitaminas, minerais e fibras. Além disso, são versáteis e podem ser utilizados em diversas receitas.
Salada de legumes com molho de iogurte
Essa receita é muito fácil de preparar e ideal para os dias mais quentes. Basta picar os legumes de sua preferência, como cenoura, pepino, tomate e alface, e misturá-los em uma tigela. Para o molho, basta bater iogurte natural, suco de limão, azeite, sal e pimenta.
Omelete de legumes
Essa é uma ótima opção para um café da manhã ou jantar rápido. Você pode utilizar os legumes que tiver em casa, como brócolis, abobrinha, cenoura e pimentão. Basta picá-los e misturá-los com os ovos , temperando com sal e pimenta. Depois é só cozinhar em uma frigideira.
Escondidinho de legumes
Essa receita é uma ótima forma de fazer as crianças comerem legumes sem nem perceberem. Cozinhe e amasse os legumes de sua preferência, como abóbora, batata e cenoura, e faça uma camada com eles em um refratário. Por cima, coloque uma camada de carne moída refogada e cubra tudo com purê de batatas. Finalize levando ao forno para gratinar.
Essas são apenas algumas das infinitas possibilidades de receitas rápidas e saudáveis com legumes. No Leda, você encontra uma variedade de conteúdos e dicas para a alimentação saudável da família. Acesse nosso site e conheça mais!
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