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Dicas de alimentação para crianças
Por que incluir quinoa na alimentação das crianças?
A quinoa é um alimento muito nutritivo, com alto teor de proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, é um alimento sem glúten, o que o torna uma ótima opção para crianças com restrições alimentares. Incluir quinoa na alimentação das crianças traz vários benefícios para a saúde, como o fortalecimento do sistema imunológico , melhora na digestão e aumento da energia.
Como fazer as crianças comerem quinoa?
Sabemos que nem sempre é fácil fazer as crianças experimentarem novos alimentos, principalmente quando se trata de algo diferente e com uma textura desconhecida. Mas com algumas estratégias, é possível fazer com que as crianças se familiarizem e gostem de quinoa. Confira algumas dicas:
- Apresente a quinoa de forma atrativa: você pode incluir a quinoa em receitas criativas, como bolinhos, hambúrgueres, e até mesmo em sobremesas . Assim, a criança estará mais disposta a experimentar o alimento.
- Envolva a criança no preparo: deixe-a ajudar na cozinha, seja no preparo da quinoa ou das receitas em que ela será incluída. Ao participar do processo, a criança se sentirá mais envolvida e interessada em provar o resultado final.
- Seja persistente: é comum que as crianças estranhem alimentos novos no início, mas isso não deve ser motivo para desistir. Insista na oferta da quinoa e mostre que é um alimento saudável e saboroso.
- Ofereça outras opções: além da quinoa, é importante oferecer uma variedade de alimentos saudáveis para as crianças, para que elas possam desenvolver um paladar diversificado.
Receitas com quinoa para crianças
Para facilitar o processo de introdução da quinoa na alimentação das crianças, separamos duas receitas deliciosas que são sucesso garantido:
1. Bolinho de quinoa e legumes
- Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa
- 1 xícara de legumes picados (cenoura, abobrinha, vagem, etc.)
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Modo de preparo:
- Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
- Em uma panela, refogue os legumes picados até ficarem macios.
- Em um recipiente, misture a quinoa cozida, os legumes refogados, o queijo ralado, a farinha de trigo, o ovo e o sal.
- Molde os bolinhos e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- Sirva os bolinhos quentes.
2. Mingau de quinoa com frutas
- Ingredientes:
- 1/2 xícara de quinoa
- 1 xícara de leite vegetal
- 1 banana madura amassada
- 1 maçã picada
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo
- Canela em pó a gosto
- Modo de preparo:
- Cozinhe a quinoa com o leite vegetal em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Adicione a banana amassada, a maçã picada, o mel ou açúcar mascavo e a canela em pó. Mexa bem.
- Cozinhe por mais alguns minutos, até obter a consistência desejada.
- Sirva o mingau quente, podendo ser acrescentado granola ou frutas picadas para enfeitar.
Agora que você já sabe como fazer as crianças comerem quinoa, experimente incluir esse superalimento na alimentação dos pequenos. Acesse o site do Leda e conheça mais conteúdos sobre alimentação saudável para crianças na plataforma.
🤰 Natália A. Silva
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