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Nutrição infantil: dicas e receitas saudáveis
A importância da nutrição infantil
A nutrição adequada é essencial para o crescimento e desenvolvimento saudável das crianças. Durante os primeiros anos de vida, é crucial fornecer os nutrientes necessários para fortalecer o sistema imunológico , desenvolver ossos e músculos fortes e suportar o desenvolvimento cerebral.
Uma das principais preocupações dos pais é garantir que os filhos estejam recebendo ferro suficiente em sua dieta, pois a deficiência desse mineral pode levar à anemia e afetar negativamente a saúde das crianças.
Alimentos ricos em ferro
Existem muitos alimentos ricos em ferro que são excelentes opções para incluir na alimentação infantil. Alguns exemplos são:
- Espinafre
- Lentilha
- Carne vermelha
- Feijão
- Ovo
- Tofu
- Quinoa
Receitas saudáveis com ferro
Aqui estão algumas receitas saudáveis e deliciosas que são ricas em ferro e que as crianças vão adorar:
1. Panquecas de espinafre:
Ingredientes:
- 1 xícara de espinafre cozido e picado
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
- Despeje porções da massa em uma frigideira antiaderente e cozinhe em fogo médio até dourar dos dois lados.
- Sirva com mel ou frutas frescas.
2. Bolinhos de lentilha:
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilha cozida
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, amasse bem a lentilha cozida.
- Adicione a cebola, o alho, a farinha de trigo, o cominho, o azeite e o sal.
- Misture tudo até formar uma massa compacta.
- Modele bolinhos com as mãos e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Essas são apenas algumas ideias de receitas saudáveis com ferro para incluir no cardápio das crianças. O importante é sempre oferecer uma variedade de alimentos nutritivos e garantir que a alimentação seja balanceada e adequada às necessidades da criança .
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🤰 Carolina Cristina
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