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Receita fácil e saudável de quibe vegetariano para toda a família
Receita fácil e saudável de quibe vegetariano para toda a família
Se você está em busca de uma receita prática, saudável e que agrade a todos, o quibe vegetariano é uma excelente opção. Essa versão sem carne é tão saborosa e nutritiva quanto o tradicional e pode ser consumida por toda a família, inclusive pelas crianças.
Aqui vai uma receita fácil e deliciosa de quibe vegetariano para você experimentar:
Ingredientes:
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 xícara de água
- 1 xícara de abobrinha ralada
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de tomate sem semente e picado
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de hortelã picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 1 ovo
Modo de preparo:
- Coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com a água. Deixe hidratar por cerca de 30 minutos, até que o trigo absorva toda a água e fique macio.
- Em uma panela, refogue a abobrinha, a cenoura, o tomate, a cebola, a salsinha e a hortelã no azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta síria a gosto.
- Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado com o refogado de legumes. Adicione o ovo e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Unte uma assadeira com um pouco de azeite e espalhe a massa de quibe por toda a superfície.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o quibe fique dourado e crocante por cima.
- Sirva o quibe vegetariano quente, acompanhado de uma salada de folhas verdes e molho de iogurte ou tahine.
O quibe vegetariano é uma ótima opção para incluir alimentos saudáveis na dieta da família, além de ser uma alternativa deliciosa para aqueles que optam por uma alimentação sem carne. Experimente essa receita e surpreenda a todos com um prato saboroso e nutritivo.
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🤰 Carolina Menezes
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