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Receitas fáceis e saudáveis para a família
Cozinhar de forma saudável para a família pode parecer um desafio, principalmente quando temos pouco tempo e muitas responsabilidades. Mas com algumas dicas e receitas práticas, é possível preparar refeições nutritivas e saborosas para todos.
Por que cozinhar de forma saudável
Uma alimentação saudável é essencial para garantir o bom funcionamento do organismo e prevenir diversas doenças. Além disso, quando cozinhamos em casa, temos o controle dos ingredientes utilizados, podendo evitar produtos industrializados e adicionar mais nutrientes aos pratos.
Dicas para cozinhar de forma saudável
Confira algumas dicas para tornar suas refeições mais saudáveis:
- Prefira alimentos integrais: troque o arroz branco pelo integral, pães e massas integrais também são uma ótima opção.
- Aposte em alimentos frescos: priorize frutas, legumes e verduras frescos, pois eles são ricos em vitaminas, minerais e fibras.
- Evite frituras: dê preferência a preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Assim, você reduz o consumo de gorduras saturadas e calorias vazias.
- Use temperos naturais: evite o uso excessivo de sal e opte por temperos naturais, como ervas, especiarias e limão. Assim, você adiciona sabor aos pratos sem adicionar sódio em excesso.
- Planeje suas refeições: faça um cardápio semanal com antecedência, assim você consegue utilizar os ingredientes de forma estratégica e evitar desperdícios.
- Experimente receitas saudáveis: busque por opções de receitas saudáveis e saborosas, como as que vamos apresentar a seguir.
Receitas fáceis e saudáveis para a família
1. Salada de quinoa com frango grelhado
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1 peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface
- Cenoura ralada
- Tomate cereja
- Azeite e limão para temperar
Modo de preparo:
- Comece cozinhando a quinoa na água fervente por aproximadamente 15 minutos. Escorra e reserve.
- Tempere o peito de frango com sal e pimenta e grelhe em uma frigideira antiaderente. Corte em fatias.
- Em uma tigela, coloque as folhas de alface, a cenoura ralada, o tomate cereja cortado ao meio, a quinoa cozida e o frango grelhado.
- Tempere a salada com azeite, limão, sal e pimenta a gosto.
- Sirva em seguida.
2. Peixe assado com legumes
Ingredientes:
- 4 filés de peixe (tilápia, robalo, pescada)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1 batata-doce cortada em rodelas
- 1 cebola roxa cortada em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- Azeite e limão para temperar
Modo de preparo:
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, alho, azeite e limão. Deixe marinar por alguns minutos.
- Em uma forma, coloque as rodelas de abobrinha, cenoura, batata-doce e cebola. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque os filés de peixe por cima dos legumes.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe o peixe dourar por mais 10 minutos.
- Sirva em seguida.
3. Espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro
Ingredientes:
- 2 abobrinhas
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Manjericão fresco a gosto
- Azeite e sal a gosto
Modo de preparo:
- Lave e corte as abobrinhas em formato de espaguete utilizando um cortador ou ralador.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione os tomates picados e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Tempere o molho com sal e adicione folhas de manjericão fresco.
- Em outra panela, aqueça um fio de azeite e adicione a abobrinha em formato de espaguete. Refogue rapidamente até ficar macia.
- Sirva a abobrinha com o molho de tomate caseiro por cima.
Essas são apenas algumas sugestões de receitas fáceis e saudáveis para a família . No Leda, você encontra ainda mais conteúdos e receitas deliciosas para tornar a sua rotina na cozinha mais prática e saudável. Clique aqui para conhecer a plataforma.
🤰 Carolina M.
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