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Receitas rápidas e saudáveis para o dia a dia
Receitas rápidas e saudáveis com legumes e batata doce
Com a correria do dia a dia, muitas vezes fica difícil se alimentar de forma saudável. Mas isso não precisa ser um problema! Com algumas receitas práticas, é possível preparar refeições deliciosas, nutritivas e cheias de sabor em pouco tempo.
Uma ótima opção para incluir no seu cardápio são as receitas com legumes e batata doce, que são ricas em nutrientes, fibras e vitaminas, além de proporcionarem energia de forma mais lenta, mantendo a sensação de saciedade por mais tempo.
O poder dos legumes e da batata doce
Os legumes são alimentos essenciais para uma alimentação saudável . Eles são fonte de vitaminas, minerais e fibras, além de oferecerem poucas calorias. Já a batata doce, além de também ser uma excelente fonte de fibras e vitaminas, é um carboidrato complexo, o que significa que é absorvido mais lentamente pelo organismo, evitando picos de açúcar no sangue.
Receitas rápidas e saudáveis com legumes e batata doce
A seguir, apresentamos algumas receitas rápidas e saudáveis com legumes e batata doce para você incluir no seu dia a dia:
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Salada de legumes grelhados com batata doce assada
Ingredientes:
- 1 batata doce média cortada em cubos;
- 1 abobrinha média cortada em rodelas;
- 1 berinjela média cortada em rodelas;
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras;
- Sal e temperos a gosto;
- Azeite de oliva.
Modo de preparo:
- Em uma assadeira, arrume os legumes e a batata doce;
- Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência;
- Regue com azeite de oliva;
- Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo;
- Retire do forno e sirva.
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Escondidinho de batata doce e legumes
Ingredientes:
- 400g de batata doce cozida e amassada;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 abobrinha em cubos pequenos;
- 1 cenoura em cubos pequenos;
- 1 xícara de brócolis cozidos e picados;
- Sal, pimenta e temperos a gosto.
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho;
- Acrescente os legumes e refogue até ficarem macios;
- Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto;
- Em um refratário, faça uma camada de purê de batata doce;
- Coloque o refogado de legumes por cima;
- Cubra com mais uma camada de purê de batata doce;
- Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos;
- Sirva quente.
Essas são apenas algumas ideias de receitas rápidas e saudáveis com legumes e batata doce que você pode experimentar. O importante é adaptar os ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal e aproveitar os benefícios que eles proporcionam. Agora que você já sabe como preparar essas delícias, não deixe de colocá-las em prática e garantir uma alimentação balanceada e saborosa!
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