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Receitas saudáveis para crianças com paladar exigente
Receitas saudáveis para crianças com paladar exigente
Para os pais , alimentar uma criança com paladar exigente pode ser um desafio diário. Mas, com algumas receitas criativas e saudáveis, é possível conquistar até mesmo os paladares mais seletivos. Neste artigo, vamos compartilhar algumas ideias deliciosas para tornar a hora das refeições mais nutritiva e divertida.
O desafio da alimentação infantil
A fase da infância é crucial para o desenvolvimento físico e mental das crianças. É nessa fase que elas adquirem hábitos alimentares e desenvolvem o paladar. No entanto, muitas crianças apresentam paladar exigente, o que pode dificultar a introdução de alimentos saudáveis em sua dieta.
Os pais muitas vezes recorrem a alimentos industrializados e ultraprocessados, que são práticos e agradam o paladar infantil. No entanto, esses alimentos são pobres em nutrientes e podem causar problemas de saúde a longo prazo. É fundamental encontrar alternativas saudáveis e saborosas para garantir uma alimentação equilibrada às crianças.
A seguir, confira algumas receitas que vão deixar até mesmo os paladares mais exigentes com água na boca!
1. Bolinho de legumes
Ingredientes:
- 2 xícaras de legumes variados ralados (cenoura, abobrinha, batata)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenos bolinhos e coloque-os em uma assadeira untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourarem.
- Sirva quente.
Os bolinhos de legumes são uma ótima opção para incluir vegetais na alimentação das crianças. Eles podem ser servidos como acompanhamento ou até mesmo como lanche entre as refeições.
2. Escondidinho de carne moída com legumes
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 1 tomate picado
- ½ xícara de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e temperos a gosto
- Purê de batata-doce:
- 2 batatas-doces cozidas
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada.
- Acrescente a cenoura, a abobrinha e o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o extrato de tomate e tempere a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos.
- Em outra panela, amasse as batatas-doces cozidas com a manteiga, o leite e o sal até formar um purê.
- Em um refratário, coloque uma camada de carne moída refogada e cubra com uma camada de purê de batata-doce.
- Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
- Sirva quente.
Esse escondidinho é uma maneira criativa de incluir legumes na alimentação das crianças. Além disso, a batata-doce garante um toque adocicado e saudável à receita.
3. Wrap de frango com vegetais
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 1 xícara de folhas verdes (alface, rúcula, agrião)
- Tortilhas de milho ou trigo
- Creme de ricota ou iogurte natural
Modo de preparo:
- Passe o creme de ricota ou iogurte natural na tortilha.
- Coloque o frango desfiado, a cenoura, a abobrinha e as folhas verdes.
- Enrole a tortilha, fechando bem as laterais.
- corte em pedaços menores, se preferir.
- Sirva frio.
O wrap de frango com vegetais é uma opção prática e saudável para ser consumida no lanche ou como refeição principal.
Conclusão
Estas são apenas algumas opções de receitas saudáveis para crianças com paladar exigente. O importante é oferecer alimentos variados, coloridos e saborosos, estimulando o paladar e o desenvolvimento saudável.
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🤰 Isabela C. L.
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