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5 Deliciosas Receitas de Sobremesa para Crianças com Alergias Alimentares
Se você é mãe de uma criança com alergias alimentares, sabe como pode ser desafiador encontrar opções de sobremesa que sejam seguras e saborosas. Pensando nisso, selecionamos 5 receitas especiais que vão satisfazer o paladar dos pequenos sem causar nenhum problema de saúde. Confira!
Sorvete de banana com frutas vermelhas
Ingredientes:
- 2 bananas maduras congeladas
- 1 xícara de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa)
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
- Em um processador de alimentos, bata as bananas congeladas até obter uma consistência cremosa.
- Adicione as frutas vermelhas, o mel ou xarope de agave e a água. Bata novamente até obter um sorvete homogêneo.
- Sirva imediatamente.
Essa é uma opção de sorvete saudável e nutritiva. As bananas congeladas garantem a cremosidade, enquanto as frutas vermelhas adicionam sabor e cor. Se preferir, você pode substituir o mel ou xarope de agave por açúcar demerara ou açúcar de coco.
Brownie de chocolate sem glúten
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de mel ou xarope de agave
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de chocolate amargo picado
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma quadrada com óleo de coco.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, misture o mel ou xarope de agave, o óleo de coco, os ovos e a baunilha.
- Adicione a mistura de ingredientes molhados aos ingredientes secos e mexa bem.
- Dobre o chocolate amargo picado na massa.
- Despeje a massa na forma untada e espalhe uniformemente.
- Asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos.
Essa receita de brownie é perfeita para crianças com alergia ao glúten. Utilize ingredientes sem glúten e opte por chocolate amargo que seja livre de traços de leite, se necessário.
Pudim de chia com frutas
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoa, arroz, coco)
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave
- Frutas picadas a gosto (banana, morango, manga)
Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture as sementes de chia, o leite vegetal e o mel ou xarope de agave. Deixe descansar por 10 minutos.
- Mexa novamente a mistura para evitar a formação de grumos.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a chia tenha absorvido o líquido e adquirido uma consistência de pudim.
- Sirva o pudim de chia com as frutas picadas por cima.
O pudim de chia é uma opção saudável e prática de sobremesa. As sementes de chia são ricas em ômega-3 e fibras, além de proporcionarem uma textura interessante ao pudim.
Torta de maçã sem açúcar refinado
Ingredientes:
- 4 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas
- 1/2 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de mel ou xarope de agave
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 3/4 xícara de farinha de aveia
- 1/4 xícara de farinha de amêndoa
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1/4 xícara de nozes picadas
- Pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de torta.
- Em uma tigela grande, misture as maçãs com o suco de limão, o mel ou xarope de agave e a canela em pó. Reserve.
- Em outra tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoa, o óleo de coco, as nozes picadas e o sal até obter uma massa úmida.
- Pressione metade da massa no fundo da forma de torta.
- Coloque a mistura de maçã por cima e espalhe uniformemente.
- Cubra com o restante da massa, desfazendo-a em pedaços e espalhando sobre as maçãs.
- Asse por 40-45 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e a crosta esteja dourada.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Essa torta de maçã é uma excelente alternativa para as crianças alérgicas ao açúcar refinado. O mel ou o xarope de agave dão o toque doce necessário, enquanto a mistura de farinha de aveia e farinha de amêndoa adiciona sabor e textura.
Agora que você tem essas 5 receitas deliciosas em mãos, que tal colocá-las em prática ? Lembre-se de adaptar cada uma conforme as alergias alimentares do seu filho e aproveite para experimentar novos sabores e texturas. Acesse agora o Leda e conheça nossa plataforma com trilhas de conhecimento sobre maternidade e receitas especiais!
🤰 Luana Santos
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