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Alimentação saudável para mães e filhos: a importância do cálcio
Uma alimentação saudável é essencial para promover o bem-estar e a qualidade de vida das mães e filhos . Dentre os nutrientes indispensáveis para essa dieta equilibrada, o cálcio se destaca como um dos mais importantes.
A importância do cálcio
O cálcio desempenha um papel fundamental no desenvolvimento e manutenção da saúde óssea e dental. Ele é especialmente importante para as mães, que precisam repor as quantidades perdidas durante a gestação e a amamentação .
Além disso, o cálcio é essencial para garantir o crescimento e desenvolvimento adequado dos ossos e dentes das crianças. Durante a infância, a absorção desse nutriente é ainda mais intensa, sendo necessário um consumo adequado para prevenir deficiências e garantir uma boa formação óssea.
Como obter cálcio na alimentação
A principal fonte de cálcio é o leite e seus derivados, como queijo, iogurte e coalhada. Esses alimentos são ricos em cálcio e fornecem outros nutrientes importantes, como proteínas e vitaminas do complexo B.
No entanto, é importante ressaltar que algumas pessoas podem apresentar intolerância à lactose, o que dificulta o consumo desses produtos. Nesses casos, é fundamental buscar outras fontes de cálcio, tais como:
- Sementes de gergelim;
- Folhas verde-escuras, como espinafre e couve;
- Leguminosas, como feijão e grão-de-bico;
- Tofu;
- Peixes, como sardinha e salmão;
- Aveia e outros cereais integrais.
É importante lembrar que a absorção do cálcio também depende da presença de vitamina D no organismo. Por isso, é fundamental garantir uma exposição adequada ao sol ou, caso necessário, fazer a suplementação desse nutriente sob orientação médica.
Receitas ricas em cálcio
Para ajudar as mães na tarefa de garantir um consumo adequado de cálcio, seguem duas receitas saborosas e nutritivas:
1. Panquecas de banana e aveia:
- 1 banana madura;
- 1 xícara de aveia em flocos;
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de mel;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 pitada de canela em pó;
- 1 pitada de sal.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Em seguida, despeje pequenas quantidades da massa em uma frigideira antiaderente e cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados. Sirva com mel, iogurte ou frutas de sua preferência.
2. Smoothie de frutas e sementes:
- 1 banana congelada;
- 1 fatia de abacaxi;
- 1 xícara de leite de amêndoa;
- 1 colher de sopa de sementes de chia;
- 1 colher de sopa de sementes de linhaça;
- Gelo a gosto.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Sirva imediatamente.
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🤰 Gabriela Costa
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