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Culinária para mães: receitas rápidas e saudáveis
Receitas rápidas e saudáveis para mães ocupadas
Quando se é mãe , o tempo é um recurso precioso. Entre cuidar dos filhos, trabalhar, fazer as tarefas domésticas e ainda encontrar tempo para si mesma, nem sempre sobra tempo para se dedicar à culinária. No entanto, é importante manter uma alimentação equilibrada e oferecer refeições nutritivas para toda a família .
Por isso, reunimos algumas receitas rápidas e saudáveis com carne, ideais para mães que buscam praticidade e sabor. Confira:
1. Sopa de legumes com carne moída
- 500g de carne moída
- 2 cenouras picadas
- 2 batatas picadas
- 1 chuchu picado
- 1 abobrinha picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para polvilhar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida.
3. Acrescente os legumes picados e tempere com sal e pimenta. Cubra com água e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.
4. Sirva a sopa quente, polvilhada com salsinha picada.
2. Rocambole de carne moída com espinafre
- 500g de carne moída
- 1 ovo
- 1 xícara de espinafre cozido e picado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Molho de tomate para acompanhar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, o espinafre e o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta.
2. Espalhe a mistura sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e modele um retângulo uniforme.
3. Enrole o retângulo, formando um rocambole, e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
4. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e corte em fatias.
5. Sirva acompanhado de molho de tomate.
3. Salada de carne desfiada com legumes
- 300g de carne cozida e desfiada
- 2 xícaras de legumes cozidos (pode ser cenoura, brócolis, vagem, entre outros)
- 1/2 cebola roxa fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface para servir
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a carne desfiada, os legumes cozidos e a cebola fatiada.
2. Tempere com azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
3. Arrume as folhas de alface em uma travessa e distribua a mistura por cima.
4. Sirva a salada como acompanhamento ou prato principal.
Essas são apenas algumas ideias de receitas rápidas e saudáveis com carne para mães. No Leda, você encontra diversas opções de receitas e dicas de culinária saudável, além de conteúdos exclusivos sobre maternidade . Conheça a plataforma agora mesmo e descubra como podemos ajudar você a facilitar o seu dia a dia na cozinha!
🤰 Lúcia A. F. Silva
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