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Culinária para mães: receitas rápidas e saudáveis
Receitas rápidas e saudáveis para mães ocupadas
A rotina de uma mãe é um verdadeiro malabarismo. Entre trocar fraldas, amamentar, cuidar da casa e ainda dar conta de todas as outras responsabilidades, muitas vezes fica difícil encontrar tempo para cozinhar refeições saudáveis e saborosas.
Mas não se preocupe! Neste post, vamos compartilhar algumas receitas rápidas e saudáveis que vão facilitar a sua vida na cozinha. Além disso, vamos apresentar o Leda, uma rede social para mães que possui conteúdos em formato de podcasts e trilhas de conhecimento criados por especialistas em maternidade , onde você encontrará ainda mais dicas e receitas para facilitar a sua rotina.
1. Salada de quinoa com legumes
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa;
- 2 xícaras de água;
- 1 cenoura ralada;
- 1 abobrinha ralada;
- 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio;
- 1/2 xícara de pepino cortado em rodelas;
- Folhas de hortelã a gosto;
- Sal a gosto;
- Azeite de oliva a gosto;
- 1 limão espremido.
Modo de preparo:
- Em uma panela, cozinhe a quinoa na água por cerca de 15 minutos ou até que ela esteja macia;
- Escorra a quinoa e reserve até que esfrie;
- Em uma tigela, misture a quinoa cozida, a cenoura ralada, a abobrinha ralada, o tomate-cereja, o pepino e a hortelã;
- Tempere com sal, azeite de oliva e limão espremido;
- Misture bem e sirva.
Essa salada é uma ótima opção para os dias quentes, pois é refrescante e nutritiva. Além disso, a quinoa é rica em proteínas e fibras, proporcionando saciedade por mais tempo.
2. Frango grelhado com legumes no vapor
Ingredientes:
- 2 filés de frango;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 1 cenoura cortada em rodelas finas;
- 1 abobrinha cortada em rodelas finas;
- 1/2 brócolis em buquês pequenos;
- 1/2 couve-flor em buquês pequenos.
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino;
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e grelhe os filés de frango até que estejam dourados e cozidos por completo;
- Enquanto isso, prepare os legumes no vapor. Para isso, utilize uma panela com tampa e uma grelha própria para cozinhar no vapor;
- Coloque água na panela até a metade e leve ao fogo;
- Quando a água começar a ferver, coloque os legumes na grelha e tampe a panela;
- Cozinhe os legumes no vapor por aproximadamente 10 minutos ou até que estejam macios;
- Sirva o frango grelhado com os legumes cozidos no vapor.
Essa receita é ideal para uma refeição completa e saudável, pois o frango é uma excelente fonte de proteínas e os legumes são ricos em vitaminas e minerais.
Conheça o Leda: a plataforma para mães
O Leda é uma rede social criada especialmente para mães. Além de oferecer conteúdos exclusivos em formato de podcasts e trilhas de conhecimento criados por especialistas em maternidade, o Leda também possui um blog de conhecimentos gerais sobre maternidade.
No Leda, você encontrará diversas receitas rápidas e saudáveis, além de dicas e informações relevantes para facilitar a sua rotina como mãe. Clique aqui e conheça o Leda agora mesmo!
🤰 Fernanda R. Silva
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