Blog Leda >> Deliciosas receitas para crianças com restrição ao glúten
Deliciosas receitas para crianças com restrição ao glúten
Receitas para crianças com restrição ao glúten
Quando uma criança recebe o diagnóstico de intolerância ou alergia ao glúten, a alimentação da família inteira acaba sofrendo adaptações. O glúten é uma proteína encontrada no trigo, cevada, centeio e aveia, e pode causar reações adversas no sistema digestivo de algumas pessoas. É importante cuidar da alimentação da criança e oferecer opções saudáveis e saborosas para ela.
Aqui estão algumas deliciosas receitas para crianças que têm restrição ao glúten:
Pão sem glúten
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de água morna
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o amido de milho, o açúcar e o sal. Dissolva o fermento na água morna e acrescente aos ingredientes secos. Adicione o ovo e o óleo de coco e misture até formar uma massa homogênea. Transfira para uma forma de pão untada e enfarinhada com farinha de arroz. Deixe descansar por 30 minutos e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Panqueca de banana com aveia
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo de coco. Despeje pequenas porções da massa e espalhe com uma colher para formar as panquecas. Cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados.
Muffin de maçã sem glúten
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 maçã ralada
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo de coco
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce, o fermento em pó, a canela em pó, o sal e o açúcar. Adicione o ovo, a maçã ralada, o leite e o óleo de coco e mexa bem. Distribua a massa em forminhas de muffin untadas e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Experimente essas receitas deliciosas e saudáveis para agradar as crianças que têm restrição ao glúten! E não deixe de conhecer o Leda, a rede social para mães que oferece conteúdos exclusivos sobre maternidade e dicas para lidar com os desafios do dia a dia. Clique aqui e conheça!
🤰 Luana Santos
Luana Santos é usuária do Leda!
Faça como ela e compartilhe seu conhecimento útil com outras mães.
Faça sua conta gratuita no Leda! Clique aqui!