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Dicas de alimentação para mães
Dicas de alimentação para mães: como congelar refeições e facilitar a rotina
Quando se é mãe , a rotina acelerada muitas vezes nos impede de dedicar tempo suficiente para o planejamento e preparo das refeições. Nesse contexto, o congelamento de refeições surge como uma estratégia eficiente para garantir que a família se alimente com qualidade, mesmo nos dias mais agitados.
No entanto, é preciso saber como congelar corretamente para manter a integridade dos alimentos, preservando seus nutrientes e sabor. Por isso, separamos algumas dicas importantes para você tornar o congelamento de refeições uma prática cotidiana.
1. Escolha ingredientes frescos e de qualidade
A qualidade dos ingredientes é um fator determinante para o sucesso do congelamento. Opte por alimentos frescos, livres de manchas, amassados ou sinais de deterioração. Dê preferência aos produtos orgânicos, pois eles possuem menos agrotóxicos e conservantes.
2. Prepare porções individuais
Para facilitar o descongelamento e evitar desperdício, é recomendável que você divida as refeições em porções individuais antes de congelar. Dessa forma, cada membro da família poderá escolher a sua refeição, diminuindo o tempo de preparo e garantindo que todos comam o que realmente gostam.
3. Escolha recipientes adequados
Na hora de congelar as refeições, é importante escolher recipientes adequados, como potes de vidro, plástico livre de BPA ou embalagens próprias para congelamento. Evite usar sacos plásticos, pois eles não garantem uma proteção eficiente contra a entrada de ar, o que pode prejudicar a qualidade dos alimentos.
4. Etiquete as embalagens
Para evitar confusões e aproveitar melhor as refeições, não se esqueça de etiquetar as embalagens com o nome do prato e a data do congelamento. Dessa forma, você evitará desperdícios e conseguirá controlar melhor os alimentos armazenados.
5. Congele alimentos prontos
Uma dica importante para facilitar ainda mais a sua vida é congelar alimentos já prontos. Por exemplo, você pode cozinhar um grande lote de feijão, frango desfiado ou legumes refogados e congelar em porções menores. Assim, quando precisar de uma refeição rápida, basta descongelar e adicionar os complementos de sua escolha.
6. Use técnicas corretas de descongelamento
Na hora de descongelar as refeições congeladas, é importante seguir as técnicas corretas para preservar a textura e o sabor dos alimentos. Em geral, é recomendado que o descongelamento seja feito de forma gradual, na geladeira. Se você estiver com pressa, pode utilizar o micro-ondas, mas fique atenta para não deixar os alimentos cozinhar parcialmente.
7. Armazene corretamente
Após descongelar uma refeição, se não for consumi-la imediatamente, é importante armazenar corretamente para evitar o desperdício. Coloque na geladeira e consuma em até dois dias. Se você precisar congelar alguma sobra, repita o processo de congelamento dentro do prazo de validade do alimento.
Seguir essas dicas irá otimizar o seu tempo, além de garantir que você tenha refeições nutritivas e saborosas sempre à mão. O congelamento de refeições é uma excelente estratégia para mães que desejam conciliar a maternidade com uma alimentação saudável e prática.
Se você gostou dessas dicas e quer saber mais sobre como facilitar a sua vida como mãe, visite o blog do Leda e confira nossos conteúdos exclusivos sobre maternidade. Temos podcasts, trilhas de conhecimento e muito mais para você aproveitar ao máximo essa fase tão especial da sua vida!
🤰 Natália A. Silva
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