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Dicas de alimentação saudável para a família
Por que consumir legumes?
Os legumes são alimentos essenciais para uma alimentação saudável e equilibrada. Eles são ricos em vitaminas, minerais e fibras, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico , promover uma boa digestão e prevenir doenças .
Dicas para incluir legumes na alimentação da família
1. Variedade: Experimente diferentes tipos de legumes para proporcionar uma maior diversidade de nutrientes no prato.
2. Cores: Opte por legumes de diferentes cores, pois cada cor indica a presença de diferentes nutrientes. Por exemplo, legumes verdes são ricos em vitamina A e C, enquanto os legumes de cor laranja são ricos em vitamina A e betacaroteno.
3. Preparo: Busque diferentes formas de preparar os legumes, como refogados, assados, gratinados, em sopas, saladas e sucos. Assim, você poderá descobrir diferentes sabores e texturas.
4. Incentive as crianças: É importante incentivar desde cedo o consumo de legumes. Inclua-os nas refeições e explique seus benefícios para a saúde. Você pode também envolver as crianças no preparo dos pratos, tornando o momento mais divertido e educativo.
Receitas saudáveis com legumes
1. Legumes assados: Corte legumes como abobrinha, cenoura e abóbora em pedaços, tempere com azeite, sal e temperos de sua preferência e leve ao forno até ficarem macios e dourados.
2. Suco verde: Bata no liquidificador folhas de couve, espinafre, pepino, maçã e suco de limão. Beba imediatamente após o preparo para aproveitar todos os nutrientes.
3. Salada colorida: Misture diferentes tipos de folhas verdes, como alface, rúcula e agrião, com tomate cereja, cenoura ralada e beterraba. Tempere com azeite, limão e sal.
Conclusão
Incluir legumes na alimentação da família é uma ótima forma de garantir uma maior oferta de nutrientes e cuidar da saúde de todos. Experimente as dicas e receitas compartilhadas neste post e descubra um novo mundo de sabores e benefícios que os legumes podem proporcionar.
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🤰 Bianca Oliveira
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