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Dicas de alimentação saudável para a família
Dicas de alimentação saudável para a família
A alimentação é um dos aspectos mais importantes para a saúde da família. Ter uma alimentação saudável e equilibrada é fundamental para garantir a energia e os nutrientes necessários para o dia a dia.
Uma alimentação saudável inclui o consumo de frutas , verduras, legumes, grãos integrais, proteínas magras e gorduras boas. Entre esses alimentos, os legumes desempenham um papel muito importante, sendo uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras.
Como cozinhar legumes de forma saudável?
Cozinhar legumes de maneira saudável é bastante simples. Aqui estão algumas dicas:
1. Escolha legumes frescos:
Os legumes frescos são mais saborosos e nutritivos. Prefira comprar legumes da estação e evite legumes enlatados ou congelados, que costumam ter adição de conservantes e sódio.
2. Lave bem os legumes:
Antes de cozinhar, lave bem os legumes em água corrente, removendo qualquer sujeira ou impureza.
3. Corte os legumes em pedaços pequenos:
Para cozinhar os legumes de maneira mais rápida e uniforme, corte-os em pedaços pequenos.
4. Utilize pouca água:
Ao cozinhar legumes, o ideal é utilizar pouca água para que eles não percam seus nutrientes. Além disso, o excesso de água pode diluir o sabor dos legumes. Você pode também utilizar técnicas de cozimento a vapor, que preservam a textura e os nutrientes dos legumes.
5. Tempere com especiarias e ervas naturais:
Para dar sabor aos legumes cozidos, utilize especiarias e ervas naturais, como alho, cebola, pimenta, orégano, salsa, alecrim, entre outros.
Agora que você já sabe como cozinhar legumes de forma saudável, é hora de colocar essas dicas em prática e cuidar da alimentação da família.
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🤰 Laura Pereira
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