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Dicas de receitas saudáveis para crianças
Introdução
Quando se trata da alimentação das crianças, encontrar opções saudáveis e saborosas pode ser um desafio. Mas, com um pouco de criatividade e algumas dicas especiais, é possível transformar as refeições em momentos ainda mais saborosos e nutritivos. Uma opção que costuma agradar a criançada é o hambúrguer de legumes, que é fácil de fazer, delicioso e cheio de nutrientes. Confira abaixo algumas dicas de receitas saudáveis para crianças com hambúrguer de legumes!
Receita 1: Hambúrguer de legumes com aveia
Ingredientes:
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de abobrinha ralada
- 1 xícara de couve-flor ralada
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e os legumes ralados até ficarem macios.
- Em uma tigela, misture a aveia, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione os legumes refogados à mistura de aveia e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele os hambúrgueres com as mãos e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite e doure os hambúrgueres dos dois lados.
- Sirva com pão integral e acompanhamentos de sua preferência.
Receita 2: Hambúrguer de legumes com grão-de-bico
Ingredientes:
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de abobrinha ralada
- 1 xícara de berinjela ralada
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e os legumes ralados até ficarem macios.
- Em uma tigela, amasse o grão-de-bico cozido até formar uma pasta homogênea.
- Adicione os legumes refogados, a farinha de trigo, o cominho e o sal à tigela com o grão-de-bico amassado e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele os hambúrgueres com as mãos e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os hambúrgueres dos dois lados com um fio de azeite.
- Sirva com salada ou pão integral.
Essas são apenas duas sugestões deliciosas de hambúrguer de legumes para crianças. No Leda, você encontra diversas outras receitas saudáveis e práticas para deixar a alimentação infantil mais nutritiva e saborosa. Acesse agora mesmo e conheça a plataforma!
🤰 Luana Santos
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