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Nutrição infantil: dicas e receitas saudáveis
A nutrição infantil é um tema de extrema importância para garantir o crescimento e desenvolvimento saudável das crianças . Alimentar os pequenos de forma equilibrada desde cedo contribui para a formação de bons hábitos alimentares e para a prevenção de doenças .
Por que evitar conservantes na alimentação infantil?
Os conservantes são substâncias químicas adicionadas aos alimentos para prolongar sua vida útil e evitar o crescimento de bactérias, fungos e leveduras. No entanto, alguns conservantes podem ser prejudiciais à saúde, principalmente quando consumidos em excesso ou por longos períodos.
Os conservantes podem causar alergias, irritações na pele, problemas respiratórios, hiperatividade, alterações hormonais, entre outros efeitos negativos. Por isso, é importante optar por alimentos sem conservantes, principalmente na dieta infantil, que é mais sensível a essas substâncias.
Dicas para uma alimentação infantil saudável e livre de conservantes
A seguir, compartilho algumas dicas para ajudar as mães a oferecerem uma alimentação infantil saudável e livre de conservantes para seus filhos:
- Opte por alimentos naturais: priorize o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, legumes, verduras, grãos e carnes frescas. Esses alimentos são livres de conservantes e oferecem mais nutrientes para as crianças .
- Prepare refeições caseiras: evite ao máximo os alimentos industrializados, que costumam conter conservantes e outros aditivos químicos. Prefira preparar as refeições em casa, utilizando ingredientes frescos e naturais.
- Leia os rótulos dos alimentos: quando necessário comprar alimentos industrializados, é importante ler os rótulos e escolher aqueles que contenham menos conservantes e aditivos químicos. Procure por opções com ingredientes naturais e evite os que possuem nomes difíceis de pronunciar.
- Evite sucos industrializados e refrigerantes: essas bebidas costumam conter grandes quantidades de conservantes e aditivos químicos. Opte por sucos naturais feitos em casa ou ofereça água e frutas frescas para hidratar as crianças.
- Incremente as receitas com temperos naturais: ao invés de usar temperos industrializados, que muitas vezes contêm conservantes, utilize temperos naturais como alho, cebola, ervas frescas, limão, entre outros. Além de mais saudáveis, eles também deixam as refeições mais saborosas.
Receitas saudáveis sem conservantes
Para inspirar as mães na hora das refeições, separei duas receitas saudáveis e livre de conservantes:
1. Papinha de abóbora e cenoura
Ingredientes:
- 1 xícara de abóbora em cubos
- 1 cenoura pequena em cubos
- 1 batata média em cubos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de água filtrada
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque a água e as verduras picadas.
- Cozinhe em fogo médio até que os legumes estejam macios.
- Retire do fogo e espere amornar.
- Transfira para um liquidificador e bata até obter uma consistência lisa.
- Adicione o azeite de oliva e misture bem.
- Sirva em seguida.
2. Bolinho de banana e aveia
Ingredientes:
- 2 bananas maduras amassadas
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de mel
Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture as bananas amassadas, a aveia e o mel.
- Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos, modele bolinhas e disponha em uma assadeira untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- Espere esfriar e sirva.
Essas são apenas algumas dicas e receitas para uma nutrição infantil saudável e livre de conservantes. Lembre-se sempre de contar com o acompanhamento de um pediatra ou nutricionista para garantir uma alimentação adequada às necessidades do seu filho .
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🤰 Carla Cristina
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