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Nutrição infantil: dicas e receitas saudáveis
Dicas e receitas saudáveis para nutrição infantil
Uma alimentação saudável é fundamental para o crescimento e desenvolvimento saudável das crianças. E um nutriente que não pode faltar na dieta dos pequenos é a vitamina C.
A vitamina C desempenha um papel fundamental no fortalecimento do sistema imunológico , prevenindo gripes, resfriados e doenças infecciosas. Além disso, ela atua como um antioxidante, protegendo o organismo contra os danos dos radicais livres.
Mas como garantir que as crianças estejam consumindo a quantidade adequada de vitamina C? Confira algumas dicas e receitas saudáveis que vão ajudar nessa tarefa:
Dicas para aumentar o consumo de vitamina C nas crianças
- Inclua frutas cítricas no cardápio diário das crianças, como laranja, tangerina, limão e acerola;
- Ofereça também outras frutas ricas em vitamina C, como kiwi, morango e abacaxi;
- Incremente as refeições com legumes e verduras que contenham vitamina C, como brócolis, pimentão, couve-flor e espinafre;
- Evite o excesso de processamento dos alimentos, pois a vitamina C é sensível ao calor e à luz . Dê preferência a preparações frescas e não as cozinhe demais;
- Estimule as crianças a beberem suco natural de frutas ricas em vitamina C, como laranja e acerola, ao invés de refrigerantes;
- Prepare lanches saudáveis, como salada de frutas com laranja, morango e kiwi, ou um smoothie de acerola e banana;
- Se necessário, converse com o pediatra para avaliar a necessidade de suplementação de vitamina C.
Receitas saudáveis com vitamina C
Para tornar as refeições ainda mais nutritivas e saborosas, experimente algumas receitas saudáveis que são fontes de vitamina C:
1. Smoothie de laranja com cenoura
Ingredientes:
- 1 laranja pequena;
- 1 cenoura pequena;
- 1 copo de água de coco;
- Gelo a gosto.
Modo de preparo:
- Descasque a laranja e corte em pedaços;
- Descasque a cenoura, corte em rodelas e cozinhe até ficar macia;
- No liquidificador, bata a laranja, a cenoura cozida e a água de coco até obter uma mistura homogênea;
- Acrescente gelo a gosto e bata novamente;
- Sirva gelado.
2. Salada de frutas com kiwi e morango
Ingredientes:
- 1 kiwi;
- 5 morangos;
- 1 banana;
- 1 colher de sopa de mel;
- Suco de 1 limão.
Modo de preparo:
- Descasque e corte o kiwi em rodelas;
- Lave os morangos e corte em pedaços;
- Corte a banana em rodelas;
- Em uma tigela, misture o kiwi, os morangos e a banana;
- Regue com o mel e o suco de limão e misture bem;
- Sirva gelado.
Agora que você já conhece algumas dicas e receitas saudáveis para oferecer uma alimentação equilibrada para as crianças, que tal conhecer mais sobre nutrição infantil?
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🤰 Fernanda R. Nunes
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