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Receitas de Canja para a Família
Receitas de Canja para a Família
Se tem um prato que é sinônimo de conforto e cuidado é a canja. Essa sopa nutritiva e saborosa tem um lugar especial no coração das famílias, sendo um verdadeiro clássico da culinária caseira.
A canja é um prato versátil e fácil de preparar, ideal para ser servido em dias mais frios ou quando alguém está se recuperando de uma gripe ou resfriado. Além disso, é uma ótima opção para incentivar as crianças a comerem legumes e caldos, e também pode ser feita em grande quantidade para alimentar toda a família.
Receita Tradicional de Canja
A receita tradicional de canja é feita com frango, arroz, legumes, temperos e caldo de galinha. É uma combinação simples, mas que resulta em um prato delicioso e reconfortante.
Ingredientes:
- 1 peito de frango
- 1 xícara de arroz
- 1 cenoura
- 1 batata
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque o peito de frango e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até que o frango esteja cozido e macio.
- Retire o frango da panela e desfie com um garfo. Reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola picada, o alho picado, a cenoura e a batata em cubos. Refogue por alguns minutos.
- Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
- Volte o frango desfiado para a panela e cubra com água. Tempere com sal a gosto.
- Cozinhe em fogo médio até que o arroz e os legumes estejam macios.
- Finalize com salsinha e cebolinha picadas e ajuste o sal, se necessário.
A canja tradicional é uma refeição completa, que pode ser servida sozinha ou acompanhada de pão fresquinho. É uma opção perfeita para esquentar o corpo e o coração nos dias mais frios.
Canja com Legumes Variados
Além da versão tradicional, a canja pode ser preparada com diferentes legumes, adicionando ainda mais nutrientes e sabor à receita.
Ingredientes:
- 1 peito de frango
- 1 xícara de arroz
- 1 cenoura
- 1 batata
- 1 abobrinha
- 1 chuchu
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Siga os mesmos passos da receita tradicional, cozinhando o frango até que esteja macio e desfiando-o.
- Na hora de refogar, adicione também a abobrinha, o chuchu e os outros legumes escolhidos.
- Continue o preparo da canja seguindo os passos anteriores.
Essa versão da canja é ideal para quem gosta de variar os sabores e as texturas. Os diferentes legumes adicionam cor e sabor ao prato, tornando-o ainda mais apetitoso.
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🤰 Isabella S. Silva
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