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Receitas de Feijão para uma Família Saudável
Receitas de Feijão para uma Família Saudável
O feijão é um alimento muito presente na mesa das famílias brasileiras, sendo um ingrediente versátil, nutritivo e delicioso. Além de ser uma ótima fonte de proteínas, ferro e fibras, o feijão também pode ser preparado de diversas maneiras, oferecendo uma infinidade de combinações e sabores.
Se você está em busca de novas receitas para diversificar o cardápio da sua família, você está no lugar certo! Vamos compartilhar com você algumas receitas de feijão que vão fazer sucesso na sua casa.
Feijão Preto Tradicional
O feijão preto é um clássico da culinária brasileira e pode ser utilizado em diversas receitas . Escolha grãos de feijão de boa qualidade, lave-os bem e deixe de molho por algumas horas. Em seguida, cozinhe o feijão em uma panela de pressão por cerca de 40 minutos. Refogue uma cebola picada em um fio de azeite e adicione o feijão já cozido. Tempere com sal, alho e cominho a gosto. Deixe ferver por mais alguns minutos e seu feijão preto tradicional está pronto para ser servido.
Feijão Carioquinha com Abóbora
Uma combinação deliciosa e saudável é o feijão carioquinha com abóbora. Para preparar esta receita, cozinhe o feijão carioquinha na panela de pressão por cerca de 30 minutos. Em uma outra panela, refogue cebola picada, alho e um pedaço de abóbora cortada em cubos. Adicione o feijão carioquinha já cozido e tempere com sal, pimenta e folhas de louro. Deixe ferver por mais alguns minutos até a abóbora ficar macia. Sirva com arroz integral e salada verde.
Feijão Branco com Linguiça
O feijão branco é um feijão delicado e saboroso, que combina perfeitamente com linguiça. Cozinhe o feijão branco na panela de pressão por cerca de 20 minutos. Em outra panela, refogue cebola picada, alho e linguiça cortada em rodelas. Adicione o feijão branco já cozido, tempere com sal, pimenta e um pouco de páprica. Deixe ferver por mais alguns minutos até que os sabores se misturem. Sirva com arroz branco e couve refogada.
Feijão Fradinho com Bacalhau
O feijão fradinho é um tipo de feijão muito utilizado na culinária nordestina e é uma excelente opção para variar o cardápio. Cozinhe o feijão fradinho na panela de pressão por cerca de 15 minutos. Em outra panela, refogue cebola picada, alho e bacalhau desfiado. Adicione o feijão fradinho já cozido, tempere com sal, pimenta e coentro. Deixe ferver por mais alguns minutos até que os sabores se misturem. Sirva com arroz de coco e farofa de dendê.
Essas são apenas algumas sugestões de receitas deliciosas e saudáveis com feijão. Lembre-se de que você pode escolher diferentes tipos de feijão, como o feijão preto, carioquinha, branco, fradinho, entre outros, e experimentar diferentes combinações e temperos.
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🤰 Sandra Santos
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