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Receitas de Strogonoff para a Família
Quando se trata de receitas clássicas, o strogonoff certamente ocupa um lugar especial no coração das famílias brasileiras. Essa deliciosa combinação de carne, creme de leite e champignon é irresistível e costuma agradar a todos os paladares.
Se você está em busca de novas receitas para surpreender a família , você veio ao lugar certo! Neste post, vamos compartilhar algumas receitas de strogonoff que vão tornar as suas refeições em família ainda mais especiais. Então, coloque o avental e vamos começar!
1. Strogonoff de carne
O strogonoff de carne é a receita mais clássica e tradicional dessa delícia gastronômica. Para preparar essa versão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de carne bovina cortada em tiras;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de óleo vegetal;
- 200g de champignon fatiado;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 colher de sopa de molho inglês;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne e deixe dourar por alguns minutos. Em seguida, acrescente o champignon e continue refogando.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e molho inglês. Por último, adicione o creme de leite e mexa bem até todos os ingredientes estarem incorporados. Cozinhe por mais alguns minutos e está pronto! Sirva com arroz branco e batata palha.
2. Strogonoff de frango
Para variar um pouco, que tal preparar uma versão de strogonoff com frango? Essa receita é igualmente saborosa e fácil de fazer. Anote os ingredientes:
- 500g de filé de frango cortado em tiras;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de óleo vegetal;
- 200g de champignon fatiado;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 colher de sopa de molho de tomate;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Aqueça a manteiga e o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango e deixe dourar por alguns minutos. Em seguida, acrescente o champignon e continue refogando.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e molho de tomate. Por último, adicione o creme de leite e mexa até obter um molho homogêneo. Cozinhe por mais alguns minutos e está pronto para servir! Acompanhe com arroz e batata palha para uma refeição completa.
3. Strogonoff vegetariano
E para quem prefere uma versão vegetariana dessa receita, também temos uma opção deliciosa! Confira os ingredientes:
- 200g de cogumelos frescos cortados em fatias;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de óleo vegetal;
- 1 lata de creme de leite vegetal;
- 1 colher de sopa de mostarda dijon;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Aqueça a manteiga e o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os cogumelos e deixe refogar até ficarem macios.
Tempere com sal e pimenta-do-reino e adicione a mostarda. Por último, misture o creme de leite vegetal e mexa até obter um molho cremoso. Cozinhe por mais alguns minutos e está pronto para servir! Acompanhe com arroz integral e salada.
Agora que você já sabe como preparar diferentes versões de strogonoff, chegou a hora de colocar a mão na massa e surpreender a família com essas delícias. Se você quer descobrir mais receitas incríveis para a família, conheça a plataforma Leda e tenha acesso a diversos conteúdos voltados para a maternidade . Clique aqui para conhecer!
🤰 Isabel C. Ferreira
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