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Receitas deliciosas de lanches para crianças com doença celíaca
A importância da alimentação saudável para crianças com doença celíaca
A doença celíaca é uma intolerância permanente ao glúten, uma proteína presente no trigo, centeio, cevada e aveia. Ela afeta principalmente o intestino delgado, causando inflamação e danos às vilosidades intestinais.
Para as crianças que possuem essa condição, é fundamental seguir uma dieta sem glúten. E para garantir a saúde e o bem-estar dos pequenos, é importante oferecer opções de lanches saborosos e nutritivos.
Receita de pão de queijo sem glúten
Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de queijo meia cura ralado
- 1/2 xícara de leite sem lactose
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o polvilho doce, o queijo meia cura ralado e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite sem lactose e o óleo de coco.
- Junte as duas misturas e amasse até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenas bolinhas e coloque-as em uma forma untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que os pãezinhos fiquem dourados.
Esse pão de queijo sem glúten é uma opção deliciosa e fácil de fazer para o lanche das crianças com doença celíaca . Além disso, ele é rico em proteínas e cálcio, nutrientes essenciais para o crescimento saudável dos pequenos.
Receita de biscoito de aveia sem glúten
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos finos sem glúten
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a aveia em flocos finos sem glúten, o açúcar mascavo e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata o óleo de coco, o ovo e a essência de baunilha.
- Junte as duas misturas e amasse até obter uma massa homogênea.
- Modele os biscoitos, colocando pequenas porções da massa em uma forma untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que os biscoitos fiquem dourados.
Esse biscoito de aveia sem glúten é uma opção prática e nutritiva para o lanche das crianças com doença celíaca . A aveia é uma ótima fonte de fibras, vitaminas e minerais, e ajuda no bom funcionamento do intestino das crianças.
Conclusão
É possível oferecer lanches saborosos e saudáveis para as crianças com doença celíaca , mesmo sem o uso do glúten. Essas receitas de pão de queijo sem glúten e biscoito de aveia sem glúten são apenas algumas opções deliciosas que você pode preparar em casa.
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🤰 Alice De Oliveira
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