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Receitas deliciosas de sobremesa para crianças com doença celíaca
Introdução
Quem disse que crianças com doença celíaca não podem aproveitar uma deliciosa sobremesa? Com os avanços da culinária, é possível encontrar inúmeras opções de receitas gostosas e seguras para os pequenos com restrições alimentares. Neste post, vamos compartilhar algumas ideias irresistíveis que vão agradar até as crianças mais exigentes!
1. Bolo de chocolate sem glúten
O bolo de chocolate é uma clássica sobremesa que agrada a todas as idades. E para as crianças celíacas, também é possível saborear um bolo delicioso e seguro. Que tal essa receita maravilhosa de bolo de chocolate sem glúten?
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite de amêndoas
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o cacau em pó e o açúcar mascavo.
- Acrescente o leite de amêndoas, os ovos e o óleo de coco. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que fique assado por completo.
Essa receita é uma excelente opção para comemorações e festinhas infantis, garantindo a alegria das crianças sem comprometer a sua saúde.
E para deixar o bolo ainda mais especial, você pode utilizar coberturas sem glúten, como raspas de chocolate, frutas em calda ou chantilly vegano. Solte sua criatividade!
2. Picolé de frutas
Os picolés são uma sobremesa refrescante, perfeita para dias quentes e momentos de diversão. E para as crianças com doença celíaca, é possível preparar opções caseiras deliciosas e saudáveis. Confira essa receita incrível de picolé de frutas sem glúten e sem lactose!
Ingredientes:
- frutas da sua preferência (morango, manga, abacaxi, etc.)
- 1 xícara de suco de laranja puro
Modo de preparo:
- Pique as frutas em pedaços pequenos e reserve.
- Em um liquidificador, bata o suco de laranja com as frutas até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o líquido em forminhas de picolé e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que se solidifique.
Essa receita é uma opção saudável e saborosa de sobremesa para as crianças se refrescarem nos dias quentes. Além disso, você pode variar as frutas e criar combinações incríveis para agradar a todos os gostos.
3. Mousse de maracujá sem glúten e sem lactose
O mousse de maracujá é uma sobremesa clássica e muito apreciada por crianças e adultos. E para aqueles que têm restrições alimentares, é possível preparar uma versão deliciosa sem glúten e sem lactose.
Ingredientes:
- 1 lata de leite de coco
- 1 lata de creme de leite de soja
- 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 2 colheres de sopa de gelatina sem sabor
Modo de preparo:
- Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador, bata o leite de coco, o creme de leite de soja, o suco de maracujá e o açúcar demerara.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente até obter um creme homogêneo.
- Despeje o mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja consistente.
Essa receita é uma excelente opção para agradar as crianças e saciar a vontade de comer uma sobremesa saborosa. E o melhor: sem glúten e sem lactose, garantindo a segurança alimentar dos pequenos.
Conclusão
Com essas deliciosas receitas de sobremesa, as crianças com doença celíaca podem desfrutar de momentos especiais e saborosos, assim como qualquer outra criança . O importante é sempre buscar alternativas saudáveis e seguras, oferecendo sempre opções variadas e gostosas.
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🤰 Laura Monteiro
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