Receitas fáceis e saudáveis para a família

Você quer oferecer refeições saborosas e nutritivas para sua família, mas nem sempre tem tempo ou inspiração para cozinhar pratos elaborados. Se essa é a sua realidade, você está no lugar certo! Neste blog post, vamos compartilhar com você algumas receitas fáceis e saudáveis que vão agradar a todos em casa.

Quibe de Soja

Uma opção deliciosa e vegetariana, o quibe de soja é uma alternativa perfeita para substituir a carne em uma refeição . Além disso, é rico em proteínas e fibras, fornecendo nutrientes essenciais para a saúde.

Ingredientes:

1 xícara de trigo para quibe;
1 xícara de proteína texturizada de soja (PTS);
1 cebola média;
3 dentes de alho;
1/2 xícara de hortelã picada;
1/2 xícara de salsa picada;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Azeite de oliva para untar.

Modo de preparo:

Hidrate o trigo para quibe em água fervente por 15 minutos. Escorra e reserve;
Hidrate a PTS seguindo as instruções da embalagem e deixe escorrer;
No liquidificador, bata a cebola, o alho, a hortelã e a salsa até formar uma pasta;
Em uma tigela, misture o trigo para quibe, a PTS e a pasta de cebola e temperos;
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem;
Unte uma forma com azeite de oliva e distribua a massa do quibe uniformemente;
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar;
Sirva quente e aproveite!

Essa receita rende aproximadamente 6 porções. Você pode acompanhar com salada verde e molho de iogurte para deixar a refeição ainda mais completa e saborosa.

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