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Receitas para crianças com alergias: opções deliciosas e saudáveis
Introdução
Quando se trata de alimentação infantil, cada mãe quer garantir que seu filho esteja se alimentando de forma saudável e nutritiva. Para aquelas mães que têm crianças com alergias alimentares, essa preocupação é ainda maior. Afinal, como oferecer opções saborosas e seguras para crianças com restrições alimentares?
Receitas para crianças com alergias
Com a variedade de ingredientes e alternativas disponíveis atualmente, é possível preparar refeições deliciosas e livres de alergênicos para os pequenos. Confira algumas receitas que certamente vão agradar a todos:
1. Muffins de banana e aveia sem glúten
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1/4 xícara de melado de cana
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo:
- Amasse as bananas em uma tigela grande.
- Adicione a aveia, o óleo de coco, o melado de cana, o fermento e a canela na tigela das bananas amassadas.
- Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Distribua a massa em forminhas de muffin.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- Deixe esfriar e sirva.
2. Peixe ao forno com crosta de sementes
Ingredientes:
- 4 filés de peixe (de sua preferência)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de sementes trituradas (linhaça, chia, gergelim)
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os filés de peixe com sal e azeite de oliva.
- Passe os filés na mistura de sementes trituradas.
- Coloque os filés em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados.
- Sirva com acompanhamentos de sua preferência.
3. Panquecas de abobrinha e grão-de-bico
Ingredientes:
- 1 abobrinha média ralada
- 1 xícara de farinha de grão-de-bico
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a abobrinha ralada, a farinha de grão-de-bico, o ovo, o sal e o fermento.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque uma porção da massa.
- Espalhe bem a massa na frigideira e deixe dourar de um lado.
- Vire a panqueca cuidadosamente para dourar do outro lado.
- Repita o processo até terminar a massa.
- Sirva as panquecas com acompanhamentos de sua preferência.
Essas são apenas algumas receitas que você pode preparar para seu filho com alergias. A plataforma Leda conta com diversas outras receitas e dicas que vão te ajudar a oferecer uma alimentação saudável e segura para seus pequenos. Acesse o site do Leda e conheça tudo o que a plataforma tem a oferecer!
🤰 Fernanda Alencar
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