Receitas para crianças com intolerância ao ovo

Para muitas crianças , a intolerância ao ovo é um desafio na hora das refeições. Mas isso não significa que elas precisam abrir mão de comer receitas saborosas e nutritivas. Existem diversas alternativas deliciosas que podem ser preparadas sem o uso de ovos.

Panquecas de banana e aveia

Essa receita é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Além de não conter ovos, é uma opção saudável e muito fácil de fazer.

Ingredientes:

1 banana madura amassada
1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de leite vegetal
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a banana amassada, a aveia , o leite vegetal e o fermento em pó.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Despeje uma porção da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.
Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar.
Repita o processo com o restante da massa.
Sirva as panquecas com frutas, mel ou o acompanhamento de sua preferência.

Bolo de cenoura sem ovos

O bolo de cenoura é um clássico que faz sucesso entre as crianças . Essa versão sem ovos é simples de fazer e fica muito fofinha e saborosa.

Ingredientes:

2 cenouras médias raladas
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de leite vegetal

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em um liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo vegetal e o leite vegetal até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Espere esfriar antes de desenformar.

Essas são apenas duas opções de receitas deliciosas sem ovo para crianças com intolerância. No Leda, você encontra uma série de trilhas de conhecimento e podcasts sobre alimentação infantil saudável. Clique abaixo para conhecer mais!

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