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Receitas para crianças vegetarianas que recusam legumes
Receitas para crianças vegetarianas que recusam legumes
Se você é mãe ou pai de uma criança vegetariana que recusa legumes , sabe o desafio que é encontrar opções saudáveis e saborosas para a dieta dos pequenos. Pensando nisso, reunimos algumas receitas especiais para tornar a alimentação das crianças mais variada e atrativa, mesmo sem legumes.
1. Almôndegas de lentilha
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilha cozida
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Em um processador de alimentos, coloque todos os ingredientes e pulse até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas com a massa e asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo .
2. Nuggets de quinoa
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa cozida
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um bowl até obter uma massa maleável. Modele em formato de nuggets e asse em uma assadeira untada a 200ºC por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo .
3. Macarrão de abobrinha
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 1 xícara de molho de tomate caseiro
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Com um descascador de legumes, faça tiras finas de abobrinha em toda a sua extensão. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e adicione as tiras de abobrinha. Refogue por cerca de 3 a 4 minutos. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva com macarrão integral.
Agora que você tem essas receitas incríveis em mãos, não há mais desculpas para não oferecer opções saborosas e nutritivas para as crianças vegetarianas que recusam legumes. E se quiser mais dicas e receitas, não deixe de conhecer o Leda, uma plataforma online que oferece conteúdos especializados em maternidade e alimentação saudável para as crianças.
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🤰 Luana Santos
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