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Receitas rápidas e saudáveis com batata doce
Introdução
A batata doce é um alimento muito versátil e saudável , ideal para incluir nas refeições diárias. Além de ser uma ótima fonte de carboidratos, a batata doce é rica em fibras, vitaminas e minerais.
Receita 1: Batata doce assada
Ingredientes:
- 2 batatas doces médias
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Lave bem as batatas doces e corte-as em rodelas ou cubos, de acordo com sua preferência.
- Coloque as batatas em uma forma e regue com azeite, sal e pimenta.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até ficarem douradas e macias.
Essa receita é uma opção saudável e rápida para incluir a batata doce no seu dia a dia. Você pode servir como acompanhamento para carnes, saladas ou até mesmo consumir como lanche da tarde.
Receita 2: Purê de batata doce
Ingredientes:
- 2 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas doces em água fervente até ficarem bem macias.
- Escorra a água e amasse as batatas até obter uma consistência de purê.
- Adicione a manteiga e o sal e mexa bem até incorporar os ingredientes.
Esse purê de batata doce é uma opção saudável e saborosa para substituir o purê de batatas tradicional. Além de ser uma opção nutritiva, é uma alternativa mais leve e com menos calorias.
Receita 3: Chips de batata doce
Ingredientes:
- 2 batatas doces médias
- Azeite
- Sal e temperos a gosto (ex: páprica, curry, orégano)
Modo de preparo:
- Lave bem as batatas doces e corte-as em rodelas bem finas.
- Em um recipiente, misture as rodelas de batata com azeite, sal e temperos de sua preferência.
- Distribua as rodelas de batata em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando as rodelas na metade do tempo, ou até ficarem crocantes.
Esses chips de batata doce são uma opção saudável e saborosa para um lanche rápido. Além de serem assados, ao invés de fritos, são uma alternativa mais leve e menos calórica para satisfazer aquela vontade de comer algo crocante.
Conclusão
A batata doce é um ingrediente muito versátil que pode ser usado em diversas receitas rápidas e saudáveis. Além das opções apresentadas acima, você também pode experimentar fazer batata doce recheada, saladas, sopas, entre outras delícias.
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🤰 Carolina Fonseca
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