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Receitas rápidas e saudáveis com batata para mães ocupadas
Receitas rápidas e saudáveis com batata para mães ocupadas
As mães , especialmente as que trabalham fora, enfrentam uma rotina diária agitada e muitas vezes acabam optando por opções de refeições rápidas e pouco saudáveis. No entanto, é possível preparar pratos deliciosos, nutritivos e práticos em pouco tempo , e uma ótima opção é utilizar a batata como ingrediente principal.
A batata é um alimento versátil, fácil de preparar e agrada a maioria das pessoas. Além disso, é rica em carboidratos, fibras, vitaminas C e B6, potássio e outros nutrientes essenciais para a saúde.
1. Batata recheada com frango e legumes
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de brócolis cozidos e picados
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite, sal e temperos a gosto
Modo de preparo:
- Lave bem as batatas e cozinhe-as em água fervente até que fiquem macias.
- Retire as batatas da água, corte -as ao meio e, com o auxílio de uma colher, retire parte da polpa, formando uma cavidade para o recheio.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, o brócolis, a ervilha, sal e temperos a gosto.
- Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam macios.
- Recheie as batatas com o refogado de frango e legumes.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que as batatas estejam douradas.
- Sirva em seguida.
2. Torta de batata com atum
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 2 latas de atum
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Azeite, sal e temperos a gosto
Modo de preparo:
- Lave bem as batatas e cozinhe-as em água fervente até que fiquem macias.
- Descasque as batatas e amasse-as com um garfo.
- Em uma tigela, misture o atum, a cebola, o tomate, o milho verde, as azeitonas, sal e temperos a gosto.
- Unte um refratário com azeite, espalhe metade da batata amassada no fundo e nas laterais.
- Coloque o recheio de atum sobre a batata e cubra com o restante da batata.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que a torta esteja dourada.
- Sirva em seguida.
3. Batata gratinada com legumes
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 1 abobrinha cortada em rodelas finas
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Azeite, sal e temperos a gosto
Modo de preparo:
- Lave bem as batatas e cozinhe-as em água fervente até que fiquem macias.
- Descasque as batatas e corte -as em rodelas finas.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique dourada.
- Unte um refratário com azeite e faça uma camada de batatas no fundo.
- Distribua as rodelas de abobrinha, cenoura e cebola sobre as batatas.
- Tempere com sal e temperos a gosto.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- Finalize com a muçarela ralada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que as batatas estejam douradas e os legumes cozidos.
- Sirva em seguida.
Essas são apenas algumas opções de receitas rápidas e saudáveis com batata para mães ocupadas. Lembre-se de adaptar as receitas de acordo com sua preferência e disponibilidade de ingredientes. Com o Leda, você terá acesso a muitas outras receitas práticas e deliciosas para facilitar o seu dia a dia na cozinha. Conheça a nossa plataforma e transforme suas refeições em momentos ainda mais especiais!
🤰 Maria Ferreira
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