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Receitas rápidas e saudáveis com legumes e alho
Receitas rápidas e saudáveis com legumes e alho
Quando se trata de preparar refeições saudáveis para toda a família , é importante que as receitas sejam práticas e nutritivas. Pensando nisso, separamos algumas sugestões de receitas rápidas e saudáveis com legumes e alho para você incluir no seu dia a dia. Aproveite!
1. Salada de legumes grelhados
Ingredientes:
- 1 abobrinha cortada em fatias finas
- 1 cenoura cortada em fatias finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola roxa cortada em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma assadeira, coloque as fatias de abobrinha, cenoura, pimentão e cebola.
- Regue com azeite de oliva e tempere com alho picado, sal e pimenta.
- Misture bem para que os legumes fiquem cobertos com o tempero.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente grelhados.
- Sirva a salada morna ou fria, acompanhada de uma proteína de sua preferência.
2. Sopa de legumes com alho
Ingredientes:
- 1 abobrinha picada
- 2 cenouras picadas
- 1 batata picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a abobrinha, a cenoura e a batata e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta.
- Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa.
- Ajuste os temperos, se necessário, e sirva quente.
3. Legumes salteados com alho
Ingredientes:
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a abobrinha, a cenoura e o pimentão e refogue por alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta, mexendo bem para distribuir os temperos.
- Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
- Sirva como acompanhamento ou como prato principal.
Essas são apenas algumas das muitas opções de receitas rápidas e saudáveis com legumes e alho que você pode experimentar. Lembre-se de variar os ingredientes e temperos de acordo com o seu gosto e aproveitar ao máximo os benefícios nutritivos desses alimentos. Conheça o Leda e descubra mais receitas saudáveis e dicas para uma maternidade equilibrada !
🤰 Beatriz Da Silva
Beatriz Da Silva é usuária do Leda!
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