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Receitas rápidas e saudáveis com legumes e cebola
Receitas rápidas e saudáveis para o dia a dia
Na correria do dia a dia, encontrar tempo para preparar refeições saudáveis pode ser um verdadeiro desafio para as mães. Por isso, é importante ter algumas receitas rápidas e nutritivas na manga, que nos ajudem a alimentar nossas famílias de forma saudável e prática. Neste artigo, vamos compartilhar algumas deliciosas receitas com legumes e cebola que podem ser preparadas em pouco tempo.
O benefício dos legumes e da cebola na alimentação
Os legumes são ingredientes essenciais em uma dieta equilibrada. São ricos em vitaminas, minerais e fibras, além de serem baixos em calorias. A cebola, por sua vez, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, sendo também rica em fibra e vitamina C.
Ao incluir legumes e cebola nas suas refeições, você estará proporcionando nutrição de qualidade para você e para sua família. Além disso, eles adicionam sabor e textura aos pratos, tornando-os ainda mais apetitosos.
Receita: Legumes grelhados com cebola
Ingredientes:
- 2 abobrinhas
- 2 cenouras
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola grande
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Corte as abobrinhas, cenouras, pimentão e cebola em fatias finas.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione um fio de azeite de oliva.
- Grelhe os legumes até ficarem macios e dourados, temperando com sal e pimenta a gosto.
- Sirva os legumes grelhados com cebola como acompanhamento de carnes, frango ou peixe.
Essa receita é rápida, saudável e pode ser adaptada de acordo com os legumes que você tiver em casa. Além disso, os legumes grelhados são versáteis e podem ser servidos como acompanhamento de diversas outras receitas.
Receita: Quiche de cebola e legumes
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1/4 de xícara de água gelada
- 2 cebolas médias
- 1 abobrinha
- 1 cenoura
- 1 pimentão vermelho
- 3 ovos
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada até obter uma massa esfarelada.
- Adicione a água gelada aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Em uma panela, refogue a cebola, a abobrinha, a cenoura e o pimentão vermelho.
- Bata os ovos e o creme de leite em uma tigela.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Abra a massa e forre uma forma de quiche.
- Despeje o recheio de legumes sobre a massa.
- Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre o recheio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Essa quiche é perfeita para um almoço ou jantar rápido e saudável. Você pode substituir os legumes por outros de sua preferência e até adicionar queijos ou ervas frescas para variar o sabor.
Essas são apenas duas sugestões de receitas rápidas e saudáveis com legumes e cebola. No Leda, você encontrará uma variedade de conteúdos relacionados à maternidade , nutrição e culinária, que ajudarão a tornar sua vida mais saborosa e nutritiva. Acesse o site do Leda e descubra tudo o que essa rede social para mães tem a oferecer!
🤰 Juliana Souza
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