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Receitas rápidas e saudáveis com legumes e peixe
Quando se é mãe , encontrar tempo para preparar refeições saudáveis pode ser um desafio. Entre cuidar dos filhos, trabalhar e cuidar da casa, muitas vezes sobra pouco tempo para a cozinha. Por isso, é importante ter receitas rápidas e saudáveis para o dia a dia, que sejam práticas de fazer e nutritivas.
Receita de legumes no vapor com peixe grelhado
Uma opção de refeição saudável e rápida é preparar legumes no vapor com peixe grelhado. Essa receita é simples de fazer e muito saborosa.
Ingredientes:
- Legumes de sua preferência (cenoura, couve-flor, brócolis, abobrinha)
- Peixe fresco (salmão, tilápia, pescada)
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- corte os legumes em pedaços pequenos.
- Coloque os legumes em uma panela de vapor e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até ficarem macios.
- Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva.
- Grelhe o peixe por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até ficar dourado e cozido.
- Sirva os legumes no vapor acompanhados do peixe grelhado.
Essa receita é uma opção saudável e equilibrada para o almoço ou jantar. Os legumes no vapor são ricos em nutrientes e o peixe grelhado é uma excelente fonte de proteínas e ômega 3.
Receita de wrap de legumes e peixe
Outra ideia de refeição rápida e nutritiva é o wrap de legumes e peixe. Essa receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tem em casa.
Ingredientes:
- Wrap integral
- Peixe grelhado (salmão, tilápia, pescada)
- Legumes picados (cenoura, pepino, alface, tomate)
- Molho de iogurte ou maionese light
Modo de preparo:
- Grelhe o peixe até ficar dourado e cozido.
- Aqueça o wrap integral na frigideira ou no micro-ondas.
- Monte o wrap colocando o peixe grelhado e os legumes picados.
- Finalize com o molho de iogurte ou maionese light.
- Dobre o wrap e sirva.
Essa receita é prática e saborosa, sendo uma ótima opção para o lanche ou jantar. Os wraps são uma alternativa mais saudável aos sanduíches tradicionais , além de serem bastante versáteis.
Essas são apenas algumas sugestões de receitas rápidas e saudáveis com legumes e peixe. No Leda, você encontra diversas outras opções para facilitar a sua vida na cozinha. Acesse o nosso blog e descubra mais dicas de nutrição e maternidade .
🤰 Isabela Ferreira
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