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Receitas rápidas e saudáveis com pimentão
Receitas rápidas e saudáveis com pimentão
Se você é uma mãe ocupada, sabe como pode ser difícil encontrar tempo para cozinhar refeições saudáveis . Muitas vezes, acabamos recorrendo a opções rápidas e pouco nutritivas, como fast food ou alimentos prontos congelados. No entanto, com um pouco de planejamento e algumas receitas práticas , é possível preparar pratos deliciosos e saudáveis para toda a família.
1. Salada de pimentão colorida
Ingredientes:
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 1 cebola roxa
- Azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: corte os pimentões em cubos, pique a cebola roxa em tiras finas e misture em uma tigela. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta. Sirva gelado como acompanhamento ou prato principal.
2. Strogonoff de frango com pimentão
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cortados em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango e deixe dourar. Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta. Em seguida, adicione o creme de leite, o ketchup e a mostarda. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos, até engrossar o molho. Sirva com arroz integral ou purê de batatas.
3. Espetinho de legumes com pimentão
Ingredientes:
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 1 abobrinha
- 1 berinjela
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: corte os pimentões, a abobrinha e a berinjela em cubos. Monte os espetinhos, intercalando os legumes . Tempere com azeite, sal e pimenta. Leve à grelha ou churrasqueira por alguns minutos, virando de vez em quando, até que os legumes fiquem macios. Sirva como acompanhamento ou prato principal.
Essas são apenas algumas ideias de receitas rápidas e saudáveis com pimentão. No Leda, você encontrará diversas outras opções para facilitar o seu dia a dia na cozinha. Aproveite essa oportunidade e descubra como a plataforma pode te ajudar!
🤰 Rubia Costa Pereira
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