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Receitas rápidas e saudáveis para a família
Receitas rápidas e saudáveis para facilitar a rotina da família
Quando se tem filhos, a rotina diária é corrida e não sobra muito tempo para se dedicar às refeições. No entanto, é essencial garantir uma alimentação saudável para a família, mesmo em meio à correria do dia a dia.
Uma ótima opção para isso são as receitas rápidas e saudáveis, que são fáceis de preparar e garantem todos os nutrientes necessários para o desenvolvimento das crianças. E uma receita que não pode faltar no cardápio é o hummus de grão-de-bico.
O hummus de grão-de-bico é uma pasta cremosa feita com grão-de-bico cozido, tahine (pasta de gergelim), limão, alho e azeite de oliva. É uma excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de ser uma opção vegana e sem glúten.
Receita de hummus de grão-de-bico
Ingredientes:
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa de tahine
- 1 limão
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Coloque o grão-de-bico, o tahine, o suco de limão, o alho, o azeite de oliva, o sal e a pimenta em um processador de alimentos.
- Bata até obter uma pasta cremosa.
- Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.
- Sirva o hummus de grão-de-bico com legumes crus, pães ou torradas.
Além de ser uma opção saudável para os lanches e refeições da família, o hummus de grão-de-bico é muito versátil. Você pode adicionar temperos como páprica, cominho, coentro ou manjericão para variar o sabor.
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🤰 Carla A. Silva
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