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Receitas rápidas e saudáveis para a família
Preparar refeições rápidas e saudáveis para a família pode ser um desafio para as mães . A correria do dia a dia, as atividades das crianças e a falta de tempo podem dificultar a tarefa de preparar pratos nutritivos. Mas não se preocupe, com as receitas rápidas do Leda, você pode garantir uma alimentação saudável para toda a família, mesmo nos dias mais agitados.
1. Salada de quinoa com legumes
A quinoa é uma excelente opção para incluir nas refeições da família. Ela é rica em proteínas, fibras e vitaminas, além de ser um carboidrato saudável. Para preparar essa deliciosa salada, você vai precisar de:
- 1 xícara de quinoa em grãos
- 2 xícaras de água
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha picada
- 1 tomate picado
- 1 pepino picado
- Salsinha a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Cozinhe a quinoa em água fervente por aproximadamente 15 minutos ou até que os grãos estejam macios. Escorra bem e deixe esfriar. Em uma tigela, misture a quinoa cozida com os legumes picados. Tempere com sal, pimenta e azeite a gosto. Salpique salsinha picada por cima e sirva fria.
2. Frango ao curry com legumes
Essa receita é uma opção rápida e saudável para o jantar da família. Para preparar o frango ao curry com legumes, você vai precisar de:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 xícara de leite de coco
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 1 pimentão cortado em tiras
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o frango e deixe dourar. Tempere com sal, pimenta e curry em pó. Acrescente o leite de coco e os legumes cortados. Cozinhe em fogo baixo até que os legumes estejam macios. Sirva com arroz integral ou quinoa.
3. Wrap de frango com legumes
Essa opção de lanche rápido pode ser servida no almoço ou no jantar. Para preparar o wrap de frango com legumes, você vai precisar de:
- 2 tortillas de trigo integral
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 1 tomate picado em cubos
- Rúcula a gosto
- Molho de iogurte light
Passe uma camada de molho de iogurte em cada tortilla integral. Coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, a abobrinha ralada, o tomate picado e a rúcula. Enrole a tortilla e corte em pedaços menores. Sirva como lanche ou acompanhado de uma salada.
Agora que você conheceu essas receitas rápidas e saudáveis para a família, que tal visitar o Leda e descobrir mais opções deliciosas? No Leda, você encontra uma variedade de conteúdos sobre maternidade , desde podcasts até trilhas de conhecimento criados por especialistas. Acesse agora e aproveite!
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🤰 Raquel P. Menezes
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