Receitas rápidas e saudáveis para a família

Quando se trata de alimentação saudável, encontrar receitas rápidas e práticas para toda a família pode ser um desafio. Mas a boa notícia é que é possível preparar pratos nutritivos, saborosos e que agradam até os paladares mais exigentes sem gastar horas na cozinha. Uma ótima opção é o couscous marroquino, um prato versátil e delicioso que pode ser usado como acompanhamento ou como prato principal.

O couscous marroquino é um prato tradicional da culinária do norte da África, feito a partir do grão de sêmola de trigo duro. Ele é extremamente versátil e pode ser combinado com uma variedade de ingredientes, como legumes, carnes, frango e frutos do mar. Além disso, é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fibras, proteínas, vitaminas e minerais .

Receita de couscous marroquino com legumes

Ingredientes:

2 xícaras de couscous marroquino
2 xícaras de água fervente
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura picada em cubos
1 abobrinha picada em cubos
1 pimentão vermelho picado em cubos
sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a cenoura e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente a abobrinha e o pimentão e refogue por mais 2 minutos.
Em outra panela, adicione a água fervente e o sal . Despeje o couscous marroquino e mexa bem.
Tampe a panela e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
Com um garfo, solte os grãos do couscous e transfira para a panela com os legumes.
Misture bem e, se necessário, acerte o tempero com sal e pimenta.
Desligue o fogo e finalize com a salsinha picada.
Sirva quente como acompanhamento de carnes ou como prato principal.

Com essa receita simples e rápida, você terá um prato nutritivo e saboroso para toda a família. O couscous marroquino com legumes é uma opção perfeita para os dias mais corridos, pois pode ser preparado em menos de 30 minutos. Além disso, ele é uma ótima alternativa para substituir o arroz no seu dia a dia.

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