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Receitas rápidas e saudáveis para a família
Receitas rápidas e saudáveis com manga para a família
Se você está em busca de receitas rápidas, saborosas e saudáveis para a sua família, a manga pode ser uma ótima opção. A manga é uma fruta deliciosa, rica em vitaminas e minerais , e possui diversos benefícios para a saúde. Além disso, ela é versátil e pode ser utilizada em diversas receitas, desde saladas até sobremesas.
Salada com manga e quinoa
Ingredientes:
- 2 mangas maduras;
- 1 xícara de quinoa cozida;
- 1 pepino pequeno cortado em cubos;
- 1 cebola roxa pequena cortada em cubos;
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos;
- Hortelã picada a gosto;
- Sal e suco de limão a gosto.
Modo de preparo:
- Descasque e corte as mangas em cubos;
- Em uma tigela, misture as mangas, a quinoa cozida, o pepino, a cebola roxa, o pimentão vermelho e a hortelã;
- Tempere com sal e suco de limão a gosto;
- Sirva gelada.
Essa salada é refrescante e nutritiva, perfeita para os dias mais quentes. Você pode incluir outros ingredientes de sua preferência, como tomate cereja e folhas verdes.
Panqueca de manga
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1/2 colher de chá de sal;
- 1 xícara de leite vegetal (pode ser de amêndoas, aveia, entre outros);
- 1 ovo (ou substituto vegetal para veganos);
- 1 manga madura cortada em cubos pequenos.
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal;
- Adicione o leite vegetal e o ovo, e mexa até obter uma massa homogênea;
- Junte os cubos de manga e misture delicadamente;
- Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a massa, formando pequenas panquecas;
- Quando estiverem douradas de um lado, vire as panquecas para dourar o outro lado;
- Sirva com mel, geleia ou frutas frescas.
Essa panqueca de manga é uma opção deliciosa para um café da manhã ou lanche saudável . Você pode substituir a manga por outra fruta de sua preferência, como banana ou maçã.
Sorvete de manga
Ingredientes:
- 3 mangas maduras descascadas e cortadas em cubos;
- 1 xícara de leite vegetal (pode ser de coco, amêndoas, entre outros);
- 3 colheres de sopa de açúcar ou adoçante natural a gosto.
Modo de preparo:
- Coloque as mangas em uma forma e leve ao congelador por cerca de 4 horas;
- Retire as mangas congeladas do freezer e deixe descansar por alguns minutos até amolecerem um pouco;
- Em um liquidificador, bata as mangas congeladas, o leite vegetal e o açúcar até obter uma mistura cremosa;
- Transfira a mistura para um recipiente e leve ao freezer por mais 2 horas, mexendo a cada 30 minutos para evitar que cristalize;
- Sirva gelado.
Esse sorvete de manga é uma opção saudável e refrescante para os dias quentes. Você pode adicionar outras frutas de sua preferência, como morango ou abacaxi.
Agora que você conhece algumas receitas rápidas e saudáveis com manga, que tal expandir seu repertório culinário e conhecer mais opções deliciosas? Acesse o Leda e descubra todo o conteúdo exclusivo que temos para você e sua família!
🤰 Carolina A. Silva
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