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Receitas rápidas e saudáveis para crianças
Introdução
A alimentação saudável é fundamental para o crescimento e desenvolvimento das crianças. No entanto, nem sempre é fácil fazer com que elas comam legumes, não é mesmo? Pensando nisso, separamos algumas receitas rápidas e saudáveis que vão conquistar o paladar dos pequenos. Confira!
1. Bolinho de Legumes
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 abobrinha ralada
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de espinafre picado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os legumes ralados e o espinafre e cozinhe por alguns minutos.
- Desligue o fogo e acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem.
- Com a massa pronta, modele os bolinhos e coloque-os em uma assadeira untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
2. Macarrão de Abobrinha
Ingredientes:
- 1 abobrinha grande
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Lave bem a abobrinha e corte-a em forma de macarrão, utilizando um cortador em espiral.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até dourar.
- Acrescente o macarrão de abobrinha e o molho de tomate. Tempere com sal e cozinhe por alguns minutos, até o molho aquecer.
- Sirva em seguida.
3. Nuggets de Legumes
Ingredientes:
- 1 xícara de cenoura cozida e amassada
- 1 xícara de brócolis cozido e picado
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 ovo
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em um recipiente, formando uma massa homogênea.
- Modele os nuggets do tamanho desejado e disponha-os em uma assadeira untada com azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, virando-os na metade do tempo.
Com essas receitas práticas e saborosas, fica mais fácil incluir legumes na alimentação das crianças. E lembre-se: uma alimentação saudável é essencial para o desenvolvimento dos pequenos. Quer conhecer mais receitas como essa? Acesse o site do Leda e conheça a plataforma com podcasts e trilhas de conhecimento sobre maternidade !
🤰 Carla R. Silveira
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