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Receitas rápidas e saudáveis para mães ocupadas
Receitas rápidas e saudáveis para mães ocupadas
A rotina de uma mãe é cheia de desafios e, muitas vezes, o tempo para preparar as refeições acaba sendo escasso. Mas isso não significa que a alimentação precisa ser deixada de lado. Com um pouco de organização e algumas receitas rápidas e saudáveis, é possível garantir uma alimentação nutritiva e saborosa para toda a família mesmo nos dias mais corridos.
Por que incluir grãos nas refeições?
Os grãos são alimentos ricos em nutrientes como fibras, proteínas, vitaminas e minerais. Eles trazem diversos benefícios para a saúde, como o auxílio na digestão , a promoção da saciedade e o controle do colesterol. Além disso, os grãos são versáteis e podem ser utilizados em uma variedade de receitas, desde saladas até pratos quentes.
Confira abaixo três receitas rápidas e saudáveis com grãos:
1. Salada de quinoa e legumes
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Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa
- 3 xícaras de água
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 tomate picado
- Azeite, limão, sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo:
- Cozinhe a quinoa na água fervente por cerca de 15 minutos ou até que esteja macia. Escorra e reserve.
- Misture a quinoa cozida com os legumes, tempere com azeite, limão, sal e pimenta e sirva.
2. Wrap de lentilha e legumes
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Ingredientes:
- 1 xícara de lentilha cozida
- Pão sírio ou folhas de alface
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 tomate picado
- Azeite, limão, sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo:
- Misture a lentilha com os legumes, tempere com azeite, limão, sal e pimenta e recheie o pão sírio ou as folhas de alface.
- Enrole e sirva.
3. Sopa de grão-de-bico e legumes
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Ingredientes:
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 batata cortada em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Temperos a gosto (salsinha, cebolinha, sal, pimenta, etc)
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Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Adicione os legumes e refogue por alguns minutos.
- Acrescente água suficiente para cobrir os legumes, tempere a gosto e cozinhe até que estejam macios.
- Adicione o grão-de-bico cozido e cozinhe por mais alguns minutos.
- Bata a sopa no liquidificador ou com um mixer até obter um creme homogêneo.
- Sirva quente.
Essas são apenas algumas opções de receitas rápidas e saudáveis utilizando grãos. No Leda, você encontra muito mais dicas e orientações para cuidar da alimentação da sua família . Acesse agora mesmo e descubra como podemos ajudar você a se organizar na cozinha e garantir a saúde de todos!
🤰 Bruna Souza
Bruna Souza é usuária do Leda!
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