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Receitas rápidas e saudáveis para mães ocupadas
Quando se é mãe , o tempo parece passar ainda mais rápido. Entre cuidar dos filhos, trabalhar e realizar as tarefas domésticas , muitas vezes sobra pouco tempo para cozinhar refeições saudáveis e balanceadas. Por isso, é comum que as mães recorram a opções práticas e rápidas, como alimentos industrializados e fast food.
No entanto, essa escolha nem sempre é a mais saudável para a família. Os alimentos processados costumam ser ricos em aditivos químicos, sódio e gorduras trans, o que pode comprometer a saúde a longo prazo.
Uma alternativa saudável e nutritiva para as mães ocupadas são os leites vegetais. Além de serem fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes, os leites vegetais não possuem lactose nem glúten, tornando-se opções ideais para quem possui restrições alimentares.
Aqui estão algumas receitas rápidas e saudáveis de leites vegetais para você, mãe ocupada, experimentar:
Leite de amêndoas
Ingredientes:
- 1 xícara de amêndoas cruas
- 4 xícaras de água filtrada
- 2 tâmaras sem caroço
Modo de preparo:
- Deixe as amêndoas de molho em água por 8 horas.
- Escorra a água e lave as amêndoas.
- No liquidificador, bata as amêndoas, a água filtrada e as tâmaras até obter uma mistura homogênea.
- Coe a mistura usando um pano de algodão ou um coador de voil.
- Sirva gelado.
Leite de aveia
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 4 xícaras de água filtrada
- 2 tâmaras sem caroço
Modo de preparo:
- Bata a aveia, a água filtrada e as tâmaras no liquidificador até obter uma mistura cremosa.
- Coe a mistura usando um pano de algodão ou um coador de voil.
- Se desejar, adicione canela em pó ou essência de baunilha para dar sabor.
- Refrigere antes de servir.
Leite de coco
Ingredientes:
- 1 coco maduro
- 4 xícaras de água quente
Modo de preparo:
- Abra o coco e retire a polpa;
- No liquidificador, bata a polpa do coco com a água quente até obter uma mistura cremosa.
- Coe a mistura usando um pano de algodão ou um coador de voil.
- Sirva gelado.
Leite de soja
Ingredientes:
- 1 xícara de grãos de soja
- 4 xícaras de água filtrada
- 2 tâmaras sem caroço
Modo de preparo:
- Deixe os grãos de soja de molho em água por 8 horas.
- Escorra a água e lave os grãos de soja.
- No liquidificador, bata os grãos de soja, a água filtrada e as tâmaras até obter uma mistura homogênea.
- Coe a mistura usando um pano de algodão ou um coador de voil.
- Sirva gelado.
Essas são apenas algumas opções de leites vegetais que você pode preparar em casa. Além de serem uma alternativa saudável aos laticínios, eles proporcionam versatilidade na cozinha, podendo ser utilizados no preparo de diversas receitas, como smoothies, bolos, molhos e muito mais.
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🤰 Renata F. Oliveira
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