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Receitas rápidas e saudáveis para mães ocupadas
Receitas rápidas e saudáveis para mães ocupadas
Quando se é mãe , a rotina costuma ser bastante corrida e o tempo para preparar refeições saudáveis é escasso. No entanto, é fundamental manter uma alimentação equilibrada para garantir energia e nutrientes para cuidar dos filhos.
Pensando nisso, selecionamos algumas receitas práticas e nutritivas, todas veganas, para ajudar mães ocupadas a se alimentarem de forma saudável mesmo na correria do dia a dia. Confira!
1. Wrap de legumes
Ingredientes:
- Massa de wrap vegana
- Cenoura em tiras finas
- Pepino em tiras finas
- Alface picada
- Hummus ou maionese vegana
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça a massa do wrap em uma frigideira antiaderente.
- Distribua o hummus ou maionese vegana na massa.
- Coloque as tiras de cenoura e de pepino sobre o molho.
- Adicione a alface picada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Enrole a massa e corte em pedaços.
Essa opção de lanche é prática, leve e cheia de nutrientes. Você pode preparar com antecedência e deixar na geladeira para consumir ao longo da semana.
2. Salada de quinoa
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa cozida
- Tomate-cereja cortado ao meio
- Pepino em cubos
- Cebola roxa picada
- Hortelã picada
- Limão espremido
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a quinoa cozida, o tomate-cereja, o pepino, a cebola e a hortelã.
- Tempere com limão espremido, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
- Misture bem e sirva gelado.
Essa salada é uma opção rápida e completa para uma refeição. A quinoa é uma fonte de proteína vegetal e os vegetais fornecem vitaminas e minerais essenciais.
3. Sopa de legumes
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 abobrinha em cubos
- 1 cenoura em rodelas
- 1 batata-doce em cubos
- 1 xícara de lentilha
- 2 xícaras de caldo de legumes
- Temperos a gosto (salsa, cebolinha, pimenta-do-reino, etc)
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo.
- Acrescente a abobrinha, a cenoura, a batata-doce, a lentilha e o caldo de legumes.
- Deixe cozinhar até os legumes e a lentilha ficarem macios.
- Tempere com salsa, cebolinha, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência.
- Sirva quente.
Essa sopa é uma opção reconfortante, rica em fibras e nutrientes. Você pode variar os legumes de acordo com o que tiver disponível.
Essas são apenas algumas sugestões de receitas rápidas e saudáveis para mães ocupadas. No Leda, plataforma especializada em maternidade , você encontrará uma variedade de receitas veganas e dicas para facilitar a rotina na cozinha. Acesse nosso site e descubra tudo que temos a oferecer!
🤰 Ana Luísa Xavier Matos
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