Receitas rápidas e saudáveis para mães ocupadas

Na rotina agitada de uma mãe , conseguir preparar refeições rápidas e saudáveis é um verdadeiro desafio . Entre cuidar dos filhos, trabalhar e cumprir todas as atividades diárias, encontrar tempo para se alimentar bem pode parecer impossível. No entanto, com algumas dicas e receitas práticas, é possível manter uma alimentação saudável e saborosa mesmo com a correria do dia a dia.

Saladas rápidas: solução prática e saudável

As saladas são opções excelentes para as mães ocupadas, pois são fáceis, rápidas e muito saudáveis. Além disso, é possível criar combinações deliciosas e variadas, utilizando ingredientes frescos e nutritivos. Confira algumas receitas de saladas rápidas que você pode preparar em apenas alguns minutos:

1. Salada de Quinoa com Legumes

Ingredientes:

1 xícara de quinoa em grãos
1 abobrinha picada em cubos
1 cenoura ralada
1/2 xícara de chá de uva passa
Folhas de hortelã a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a quinoa em água fervente por aproximadamente 10 minutos, ou até que esteja macia. Escorra e reserve.
Em uma panela, refogue a abobrinha e a cenoura até ficarem macias.
Em uma tigela, misture a quinoa, os legumes refogados, a uva passa, as folhas de hortelã picadas, o sal e o azeite.
Sirva em seguida, acompanhada de folhas verdes.

2. Salada de Frango com Manga

Ingredientes:

2 filés de frango cozidos e desfiados
1 manga madura picada em cubos
1 pimentão amarelo picado
1 cebola roxa picada
Folhas de rúcula a gosto
Amêndoas laminadas a gosto
Molho de iogurte a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela, exceto o molho de iogurte.
Regue com o molho de iogurte e misture bem.
Decore com folhas de rúcula e amêndoas laminadas.
Sirva em seguida.

Essas são apenas algumas sugestões de saladas rápidas e saudáveis para mães ocupadas. Use a sua criatividade e aproveite ingredientes frescos e nutritivos para criar suas próprias combinações. Seja na hora do almoço ou do jantar, as saladas são opções práticas e deliciosas que proporcionam uma alimentação equilibrada mesmo nos dias mais corridos.

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