Receitas rápidas e saudáveis para mães ocupadas

Seja pela rotina corrida ou pela falta de tempo, muitas mães acabam se preocupando em oferecer refeições rápidas e práticas para suas famílias. No entanto, isso não significa abrir mão da alimentação saudável. Uma ótima opção para conciliar esses dois objetivos é apostar em receitas com tofu.

O tofu é um alimento altamente nutritivo, rico em proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, é um ingrediente versátil que pode ser utilizado no preparo de diversos pratos. Se você é uma mãe ocupada em busca de receitas rápidas e saudáveis, confira as sugestões a seguir:

Tofu grelhado com legumes

Ingredientes:

1 bloco de tofu
1 abobrinha cortada em fatias finas
1 cenoura cortada em palitos
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Corte o tofu em cubos e tempere com sal, pimenta e molho de soja.
Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe o tofu até dourar dos dois lados.
Retire o tofu da frigideira e reserve.
No mesmo azeite, refogue os legumes até ficarem macios.
Tempere os legumes com sal e pimenta.
Retorne o tofu para a frigideira e misture com os legumes.
Sirva quente.

Salteado de tofu com brócolis

Ingredientes:

1 bloco de tofu cortado em cubos
2 xícaras de brócolis picados
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho.
Acrescente o tofu e deixe dourar dos dois lados.
Adicione os brócolis e refogue por alguns minutos.
Tempere com sal, pimenta e molho de soja.
Cozinhe por mais alguns minutos até os brócolis ficarem macios.
Sirva quente.

As receitas com tofu são uma excelente opção para mães ocupadas que buscam oferecer refeições saudáveis e saborosas para suas famílias. Experimente essas sugestões e descubra como é fácil manter-se saudável mesmo na correria do dia a dia. E se você quer conhecer mais receitas saudáveis e práticas, não deixe de acessar o site do Leda e descobrir tudo que nossa plataforma pode oferecer para você!

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