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Receitas rápidas e saudáveis para o dia a dia
Receitas rápidas e saudáveis com legumes e tofu
Quando se trata de preparar refeições saudáveis para a família, a correria do dia a dia pode ser um desafio . Mas com a ajuda de receitas rápidas e práticas, é possível se alimentar bem sem abrir mão da saúde. Neste artigo, vamos compartilhar algumas deliciosas receitas com legumes e tofu que podem ser preparadas em pouco tempo e são uma opção saudável para o dia a dia.
Salada de legumes grelhados com tofu
Essa salada é uma opção leve e refrescante, perfeita para os dias mais quentes. Para preparar, basta grelhar legumes como abobrinha, berinjela e pimentão em uma frigideira antiaderente. Em seguida, junte cubos de tofu grelhado e tempere com azeite, sal e pimenta a gosto. Finalize com folhas de rúcula e sirva como prato principal ou acompanhamento.
Tofu à milanesa com legumes no vapor
Essa é uma opção de refeição completa, que combina a leveza do tofu à milanesa com a praticidade dos legumes no vapor. Para preparar, basta cortar o tofu em cubos e empanar com farinha de rosca. Em seguida, leve ao forno em temperatura média por alguns minutos, até dourar. Enquanto isso, cozinhe os legumes de sua preferência no vapor. Sirva o tofu à milanesa acompanhado dos legumes no vapor.
Torta de legumes com tofu
Essa torta é uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer refeição do dia. Para preparar, basta refogar legumes como cenoura, abobrinha e brócolis em uma frigideira com um pouco de azeite. Em seguida, adicione cubos de tofu e tempere com sal, pimenta e ervas de sua preferência. Transfira para uma forma de torta, cubra com massa folhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Sopa de legumes com tofu
Essa sopa é perfeita para os dias mais frios, pois além de ser aquecedora, também é rica em nutrientes . Para preparar, basta cozinhar legumes como abóbora, batata, cenoura e cebola em água com sal e temperos de sua preferência. Em seguida, adicione cubos de tofu e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Agora que você tem algumas opções de receitas rápidas e saudáveis com legumes e tofu, não deixe de experimentá-las em seu dia a dia. E para mais dicas e receitas, visite o Leda, a rede social feita especialmente para mães em busca de praticidade e saúde.
🤰 Aline Torres
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