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Receitas saudáveis com couve-flor para crianças
A couve-flor como uma opção nutritiva para as refeições das crianças
A alimentação saudável é essencial para o desenvolvimento das crianças. É importante oferecer variedade de alimentos que sejam ricos em nutrientes e contribuam para o seu crescimento e bem-estar. E a couve-flor é um vegetal versátil e nutritivo que pode fazer parte das refeições das crianças.
Benefícios da couve-flor para as crianças
A couve-flor é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais para o organismo das crianças. É rica em vitamina C, vitamina K, ácido fólico, cálcio e potássio. Além disso, possui baixo teor de calorias e é rica em fibras, o que ajuda a promover a saciedade e o funcionamento do intestino.
Receita 1: Couve-flor gratinada
Ingredientes:
- 1 couve-flor média
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo :
- Lave e corte a couve-flor em buquês pequenos.
- Cozinhe a couve-flor em água fervente por cerca de 5 minutos, até que esteja macia, mas ainda firme.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Mexa bem.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, até formar um creme.
- Misture metade do queijo parmesão ralado no creme e tempere com sal a gosto.
- Em um refratário, disponha os buquês de couve-flor e despeje o creme por cima.
- Polvilhe o restante do queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos, até que esteja dourado.
Essa receita de couve-flor gratinada é uma opção deliciosa e saudável para as crianças. O gratinado de queijo torna a couve-flor ainda mais gostosa e atrativa.
Receita 2: Purê de couve-flor
Ingredientes:
- 1 couve-flor média
- 2 batatas médias
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo :
- Lave e corte a couve-flor em buquês pequenos. Descasque e corte as batatas em cubos.
- Cozinhe a couve-flor e as batatas em água fervente por cerca de 20 minutos, até que estejam macias.
- Escorra a couve-flor e as batatas e volte-as para a panela.
- Amasse a couve-flor e as batatas com um garfo ou passe pelo espremedor.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a couve-flor e as batatas amassadas.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
- Tempere com sal a gosto e sirva.
Esse purê de couve-flor é uma opção saudável e saborosa para substituir o purê de batatas tradicional. A couve-flor adiciona nutrição extra ao prato.
Conclusão
A couve-flor é um vegetal versátil e nutritivo que pode ser utilizado em diversas receitas para bebês e crianças. Além de ser rica em nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, a couve-flor possui baixo teor de calorias e é uma opção saudável para as refeições das crianças. Experimente essas receitas e descubra novas formas de incluir esse vegetal no cardápio dos pequenos.
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🤰 Juliana Costa
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