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Congelamento de alimentos: como organizar a rotina familiar e otimizar o tempo
Imagine não precisar cozinhar todos os dias durante a semana, mas ainda assim poder oferecer refeições nutritivas e saborosas para toda a família. Parece um sonho, não é mesmo? Mas saiba que isso é possível através do congellamento de alimentos.
O congellamento de alimentos é uma prática que consiste em preparar e armazenar alimentos em porções individuais para consumo posterior. Com a rotina cada vez mais agitada e o tempo cada vez mais escasso, essa técnica tem se mostrado uma excelente aliada para as mães que desejam organizar a rotina familiar e garantir refeições saudáveis para os filhos.
Benefícios do congellamento de alimentos
O congellamento de alimentos traz uma série de benefícios para a organização familiar e para a otimização do tempo. Confira alguns deles:
- Economia de tempo: ao preparar uma quantidade maior de comida de uma só vez e congelar em porções individuais, você economiza o tempo que gastaria todos os dias cozinhando;
- Economia de dinheiro: ao comprar e cozinhar em grandes quantidades, você consegue aproveitar promoções e descontos oferecidos pelos supermercados, além de evitar desperdícios;
- Refeições saudáveis: ao congelar alimentos frescos e caseiros, você garante refeições mais saudáveis para a sua família, evitando o consumo de alimentos ultraprocessados;
- Maior variedade no cardápio: com porções de diferentes alimentos congelados , você pode montar um cardápio variado para sua família, facilitando as refeições durante a semana;
- Redução do estresse: ao ter refeições prontas e congeladas, você evita a correria do dia a dia e o estresse de ter que cozinhar a todo momento;
- Mais tempo de qualidade com a família: ao otimizar o tempo na cozinha, você terá mais tempo para aproveitar com a sua família e desfrutar de momentos de qualidade juntos.
Dicas para implementar o congellamento de alimentos na rotina familiar
Agora que você já conhece os benefícios do congellamento de alimentos, é hora de implementar essa prática na rotina familiar. Confira algumas dicas valiosas:
- Organize-se: defina um dia da semana para fazer o congellamento de alimentos e reserve algumas horas para se dedicar a essa tarefa. Desse modo, você conseguirá planejar o cardápio, fazer as compras necessárias e preparar as refeições com calma;
- Escolha os alimentos adequados: nem todos os alimentos são adequados para o congellamento. Alguns ingredientes perdem textura e sabor ao serem congelados, por isso é importante escolher alimentos que mantêm suas características mesmo após o processo;
- Utilize embalagens adequadas: as embalagens utilizadas no congellamento de alimentos devem ser próprias para essa finalidade, evitando a contaminação e mantendo a qualidade dos alimentos. Prefira potes de vidro, sacos plásticos próprios para freezer ou recipientes de plástico rígido e herméticos;
- Organize o freezer: para facilitar o acesso aos alimentos congelados , mantenha o freezer organizado, separando as porções individuais em saquinhos ou potes e identificando cada um deles;
- Planeje seu cardápio: antes de preparar as refeições para congellamento, faça um planejamento do cardápio semanal, incluindo as porções de cada alimento. Assim, você terá uma visão geral do que precisa ser preparado e garantirá uma alimentação equilibrada para sua família;
- Rotule as embalagens: para evitar confusões e facilitar a identificação dos alimentos congelados , não se esqueça de rotular as embalagens com o nome do alimento e a data de congellamento;
- Descongele corretamente: para preservar a qualidade dos alimentos, é importante descongelá-los corretamente. Prefira a descongelação lenta na geladeira ou utilize o micro-ondas ou o banho-maria para descongelar de forma rápida e segura.
Com essas dicas , você poderá implementar o congellamento de alimentos na rotina familiar e desfrutar de todos os benefícios dessa prática. Aproveite para conhecer o Leda, a rede social para mães repleta de conteúdos sobre maternidade , organização familiar e saúde. Clique aqui e saiba mais!
🤰 Andréia Souza
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