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Lanches saudáveis para crianças: Tortinha de Legumes
Introdução
Oferecer lanches saudáveis para as crianças é essencial para garantir uma alimentação equilibrada e promover o desenvolvimento saudável dos pequenos. Uma opção prática e saborosa é a tortinha de legumes, que pode ser feita de maneira simples e rápida.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de legumes picados ( cenoura , abobrinha, brócolis, etc.)
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal até obter uma textura de farofa.
- Adicione a água gelada aos poucos e vá mexendo até formar uma massa lisa e homogênea.
- Embrulhe a massa em um plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio das tortinhas. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente os legumes picados, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por alguns minutos até ficarem macios.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta.
- Abra a massa com um rolo e corte círculos suficientes para forrar as formas de empadinha.
- Distribua o recheio de legumes entre as formas, cubra com a mistura de ovos e leite e finalize com queijo ralado.
- Leve as tortinhas ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourarem.
Conclusão
A tortinha de legumes é uma opção saudável e saborosa para o lanche das crianças. Além disso, pode ser uma ótima opção para incluir legumes na alimentação dos pequenos de maneira criativa. Experimente essa receita e aproveite para conhecer mais dicas de lanches saudáveis e outros conteúdos sobre maternidade no Leda!
🤰 Leticia Oliveira
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